Carrés au yogourt et aux framboises
Marquise au chocolat
Jarret de veau braisé, cipollini caramélisés
Smoothie aux fruits du réfrigérateur
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Poulet à l’ananas (chicken balls)
Mélanger oeufs, eau, farine, sel et fécule avec un batteur électrique. Enrober 3/4 de lb de poulet en cubes (suprêmes) de cette pâte. Frire dans l’huile à 375… Read More »
Panini au poulet césar (Minçavi)
Ouvrir le pain à panini et déposer les ingrédients selon l’ordre suivant : poulet grillé, fromage, laitue romaine, vinaigrette césar et anchois (ou câpres). Refermer le pain. Déposer… Read More »
Nouilles thailandaises au poulet rôti (Minçavi)
Marinade – Dans un bol, mélanger les ingrédients de la marinade. Faire mariner les poitrines de poulet au moins 2 heures (12 heures max.). Bouillon – Dans une casserole,… Read More »
Émincé de dindon, sauce aux pommes Cortland du Québec et herbes fraîches (Minçavi)
Faire sauter rapidement au beurre les filets de dindon émincés afin de bien les colorer. Ajouter l’échalote et la pomme Cortland râpée et faire revenir 2 minutes. Déglacer… Read More »
Dinde rôtie farcie aux pommes et canneberges (Minçavi)
Dinde Farcie Préchauffer le four à 400 F (205 C) Pour la farce, faire tremper les canneberges séchées dans le jus de pomme et les tranches de pain… Read More »
Cari de poulet (Minçavi)
Couper les tomates grossièrement en prenant soin d’enlever le pédoncule, surtout pour les tomates italiennes en conserve, car cette partie est coriace et désagréable en bouche. Dans une… Read More »
Bol de poulet au parmesan (Minçavi)
Cuire le riz en suivant les indications sur l’emballage. Réserver. Dans un poêlon antiadhésif, saisir le poulet avec l’huile. Saler et poivrer. Déposer dans un plat allant au four et… Read More »
Trempette mexicaine (Minçavi)
Mélanger le fromage frais Damablanc, la mayonnaise et le sel. Étendre au fond d’un plat. De manière à former des étages, couvrir avec la moitié du fromage jaune et ensuite avec… Read More »
Pot-au-feu au seitan (Minçavi)
Dans une grande casserole vaporisée d’huile végétale, faire revenir l’oignon et l’ail jusqu’à transparence. Incorporer graduellement la farine avec un peu de bouillon en mélangeant au fouet. Ajouter… Read More »
Potage aux poivrons rôtis (minçavi)
Couper les poivrons en deux et les épépiner. Déposer sur une plaque tapissée d’une feuille d’aluminium huilée et cuire sous le gril de 5 à 7 minutes ou jusqu’à ce… Read More »