Comment congeler et décongeler ma pâte à pizza?
Le meilleur moment pour congeler votre pâte à pizza maison est après la première levée. Vous pouvez congeler vos boules de pâte jusqu’à trois mois. Comment décongeler votre pâte… Read More »
Pâte MAP + la méthode à la poêle de fonte. (MAP) machine à pain
*****IMPORTANT***** Préchauffer la poêle en fonte15 minute après mettre sortir la poêle mettre ¼ a 1/3 huil olive Assembler la pizza dans la poêle chaude et mettre au… Read More »
Sauce à pizza facile et gagnante
Une sauce à pizza riche et épaisse, facile à préparer, utilisant des ingrédients de qualité et pleine de saveurs de tomates et d’herbes fraîches. Utilisez-le comme trempette, il est… Read More »
Pâte à pizza de base
Mélanger les ingrédients secs. Ajouter l’eau et bien mélanger le tout sans pétrir. Couvrir le bol d’un torchon ou d’une pellicule plastique et laisser reposer 3 heures. Transférer… Read More »
Pâte à pizza épaisse et moelleuse
Mettre la farine dans un grand saladier, puis ajouter successivement le sel, la levure boulangère et l’huile d’olive. Verser petit à petit l’eau tiède tout en mélangeant avec… Read More »
Le secret de la pâte Pizza Italiano
Délayez doucement votre levain à l’aide d’une cuillère. Dans un autre récipient, versez la farine et formez un puits au centre, ensuite, ajoutez les 15 cl d’eau tiède,… Read More »
Pâte à pizza
Dans un bol, mélanger l’eau, la levure et le sucre. Laisser reposer jusqu »à ce que la préparation mousse sur le dessus, environ 5 minutes. Au robot culinaire, il… Read More »