Soupe aux pois au porc
Porter à ébullition , baisser mijoter à feu doux. Cuire à feu doux entre 2:30 et 3:00 hrs. S’assurer que les poix soient tendres. Désosser et hacher les… Read More »
Caramel anglais
Combiner tous les ingrédients dans une casserole à fond épais. Porter à ébullition, en remuant constamment. Baisser à feu doux et cuire 30 minutes, en remuant, jusqu’à ce… Read More »
Hamburgers à l’agneau et aux légumes grillés
Pour une touche moyen-orientale, garnir ces exquis hamburgers de yogourt nature ou d’hummus. Dans un grand bol, battre l’oeuf et le ketchup. Ajouter l’oignon, la mie de pain,… Read More »
Purée de pomme de terre et de céleri-rave
Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire le céleri-rave, la pomme de terre et l’ail, à couvert, pendant environ 20 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Égoutter… Read More »
Pilaf de riz sauvage
Comme le riz sauvage ne colle pas en cuisant, on peut le préparer à l’avance et le réchauffer sans problème. Dans une grande casserole, chauffer l’huile à feu… Read More »
Sandwichs à la tartinade aux petits pois et à l’ail rôti
Couper le dessus du bulbe d’ail à environ 1/2 po (1 cm), puis le peler de manière à exposer les gousses (garder le bulbe entier). Mettre le bulbe… Read More »
Pizza pochette santé
Pas mal meilleure que celles du commerce! Pour un repas vraiment complet, il suffit d’y ajouter les accompagnements suivants: un smoothie yogourt et fruits (1 t/250 ml) et… Read More »
Sandwich grillé à la salade aux oeufs
Un favori réinventé. Pour un repas vraiment complet, il suffit d’y ajouter les accompagnements suivants: une barquette de tomates raisins (1/2 t/125 ml) avec trempette au yogourt (1/3… Read More »
Panini au poulet croustillant
Un heureux mariage de textures et de saveurs! Pour un repas vraiment complet, il suffit d’y ajouter les accompagnements suivants: une salade de chou (1 t/250 ml) et… Read More »
Bouchées de bagel au thon
Moins de calories qu’on ne pense… Pour un repas vraiment complet, il suffit d’y ajouter les accompagnements suivants: un jus de carotte (1/2 t/125 ml) et un pouding… Read More »