Omelette jambon, fromage et tomate
Faire chauffer le beurre et l’huile d’olive dans une poêle antiadhésive. Ajouter le jambon coupé en lanières et le faire colorer légèrement. Ajouter la tomate. Battre les oeufs… Read More »
Sous-marins à la grecque
Pourquoi ne pas offrir un petit voyage en Grèce à vos papilles et à vos convives? Voilà une recette idéale pour qui a envie des saveurs d’une bonne… Read More »
Macaronis au fromage, brocoli et bacon
Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Ajouter les brocolis dans la casserole 3 minutes à la fin de la cuisson. Égoutter. Pendant ce temps,… Read More »
Doigts de poulet aux épices cajun et citron
Préchauffer le four à 205 °C (400 °F). Dans une assiette creuse, mélanger les épices cajun avec la chapelure et les zestes de citron. Badigeonner les lanières de poulet avec la… Read More »
Grilled cheese de luxe
Tartiner de beurre un seul côté des tranches de pain. Sur le côté non beurré de quatre tranches de pain, répartir le jambon, le confit d’oignons et le fromage. Parsemer de thym et… Read More »
Poitrines surprises épinards et ricotta
Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Trancher les poitrines de poulet en portefeuille. Mélanger le fromage ricotta, les épinards, le sel et le poivre. Farcir les… Read More »
Poitrine de dindon farcie à l’italienne
Préchauffer le four à 160 ˚C (325 ˚F). Dans un petit bol, mélanger le fromage, les poivrons, le zeste de citron, les fines herbes, la poudre d’ail et… Read More »
Agneau sur ratatouille
Dans une grande casserole, chauffer l’huile et y faire revenir l’oignon. Ajouter les tranches d’épaule et l’ail et faire dorer à feu moyen de chaque côté. Ajouter les… Read More »
Canard en sauce sucrée-salée et salade de daïkon
Dans un sac refermable, faire mariner le canard avec l’ail, la sauce hoisin, la sauce soya et le miel pendant au moins six heures au réfrigérateur. Préchauffer le… Read More »
Filet de porc en croûte de prosciutto et cheddar
Couper les filets de porc et enlever toute la graisse. Couper le long de chaque filet, environ les deux tiers du chemin, assaisonner chaque filet légèrement de sel… Read More »