Poitrines de poulet à la moutarde de Meaux, crémeuses
Sur une surface de travail, mettre les poitrines de poulet côte à côte entre deux pellicules de plastique. À l’aide d’un maillet, d’un poêlon en fonte ou d’un rouleau… Read More »
Quiche à la viande hachée
Pour la pâte brisée voir la recette ici Couper l’oignon en petits dés et le faire revenir dans deux cuillères à soupe d’huile avec la viande hachée, ajouter le sel et le… Read More »
Pizza au poulet, au bacon, aux épinards et aux champignons
Faire chauffer l’huile à feu moyen-vif dans un poêlon antiadhésif. Ajouter les champignons, le sel et le poivre. Faire sauter pendant 3 minutes, ou jusqu’à ce que les… Read More »
Ratatouille a la viande hachée
Mettre un peu d’huile d’olive dans une grande casserole. Y faire revenir les oignons et l’ail haché quelques minutes. Une fois les oignons et l’ail revenus, ajouter la… Read More »
Bœuf Wellington (portion individuelle)
Dans un grand poêlon à surface antiadhésive, chauffer l’huile à feu moyen-vif. Assaisonner les médaillons de bœuf avec le sel et le poivre. Mettre les médaillons dans le… Read More »
Tagliatelle escalope-champignon
Remplir une marmite d’eau et la mettre sur le feu. Couper l’oignon et l’escalope en petits morceaux dans un poêle. Ajouter l’huile, saler, poivrer et mettre sur le… Read More »
Beignets de choux fleur en sauce rouge au poulet
Couper le choux fleur en jolis bouquets qu’ on fait bouillir dans de l »eau salée avec qq goûttes de citron pour garder la belle couleur blanche du choux… Read More »
Escalope de dinde sauce foie gras
Émincer les champignons. Faites bouillir de l’eau afin de faire cuire le riz. Découper délicatement les escalopes en petits morceaux en veillant à retirer la partie blanche. Émietter… Read More »
Gratin de pennes au poulet et champignons
Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Égoutter Dans une autre casserole, faire fondre le beurre à feu moyen. Saisir l’oignon et les champignons… Read More »
Sauté asiatique
Aujourd’hui, je veux partager une recette délicieusement santé de mon dernier livre de cuisine Paleo de Pantry Elana . Je tiens également à remercier tous ceux qui me le faire savoir… Read More »