Côtelettes de porc et pommes de terre
Parsemer les côtelettes de porc de 1/4 c. à thé (1 ml) du sel et 1/4 c. à thé (1 ml) du poivre. Dans un grand poêlon, chauffer… Read More »
Boulettes de viande à la suédoise
Dans un bol, mélanger la chapelure, 1/4 t (60 ml) de l’eau, l’oeuf, l’oignon, 1/2 c. à thé (2 ml) du sel et du poivre, le piment de… Read More »
Hamburgers à l’agneau et aux légumes grillés
Pour une touche moyen-orientale, garnir ces exquis hamburgers de yogourt nature ou d’hummus. Dans un grand bol, battre l’oeuf et le ketchup. Ajouter l’oignon, la mie de pain,… Read More »
Panini au poulet croustillant
Un heureux mariage de textures et de saveurs! Pour un repas vraiment complet, il suffit d’y ajouter les accompagnements suivants: une salade de chou (1 t/250 ml) et… Read More »
Cari au poulet et aux poivrons rouges
Dans une tasse à mesurer, mélanger le bouillon de poulet, la fécule de maïs et le sel. Réserver. Dans un grand poêlon à surface anti-adhésive, chauffer la moitié… Read More »
Sauté de boeuf aigre-doux
Dans un bol, à l’aide d’un fouet, mélanger le bouillon de boeuf, la sauce hoisin, le xérès, la sauce soja, le vinaigre de riz et le sucre. Réserver…. Read More »
Chow mein au poulet et légumes rapide
Dans un bol, fouetter les oeufs avec 2 c. à soupe (30 ml) du lait; réserver. Incorporer la fécule de maïs, la sauce soya et la sauce forte dans… Read More »
Pâté californien au poulet et légumes
Préchauffer le four à 190 °C ( 375 °F ). Faire sauter le mélange de légumes dans l’huile chaude pendant 3 minutes. Ajouter la crème de céleri. Mélanger… Read More »
Macaroni chinois
Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, cuis les pâtes jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Rince-les sous l’eau froide. Égoutte et réserve. Dans la même casserole, cuis… Read More »
Boulettes de veau style szechwan
Mélanger le veau, le gingembre, le sel et le poivre pour en faire des petites boulettes de même taille. Faire chauffer l’huile dans un grand poêlon ou wok à… Read More »