Bœuf Wellington (portion individuelle)
Dans un grand poêlon à surface antiadhésive, chauffer l’huile à feu moyen-vif. Assaisonner les médaillons de bœuf avec le sel et le poivre. Mettre les médaillons dans le… Read More »
Sauce crémeuse au miel
Dans une casserole mettre tous les ingrédients et laisse cuire à feu doux. Votre sauce doit devenir crémeuse. Napper votre viande !! bon appétit
Lasagnes à la tomate
Préparons les échalotes… Pour éplucher, couper la tige et la racine, couper en moitiés dans le sens tige-racine, éplucher, attention à vos yeux. Couper en son centre pour… Read More »
Sauce alléchante au jus de dindon
Lorsque le dindon est prêt, versez le jus de cuisson dans un bol en laissant les particules brunes dans la rôtissoire. Laissez le gras monter à la surface… Read More »
Steaks au poivre vert
PRÉPARATION 1. Dans une grande poêle idéalement non antiadhésive, dorer les steaks dans l’huile et 15 ml (1 c. à soupe) de beurre jusqu’au degré de cuisson désiré…. Read More »
Salsa-trempette mexicaine
Déposer tous les ingrédients dans un bol allant au micro-ondes. Faire fondre, environ 45 s. Bien mélanger. Déguster avec des tortillas, des craquelins et des crudités. Source:… Read More »
La meilleure sauce à poutine
Faire fondre le beurre dans une casserole, puis ajouter la farine et l’ail. Brasser constamment pendant 2 minutes à feu moyen, ensuite ajouter les consommés et laisser mijoter… Read More »
Crème sûre – Sour cream
A essayer pour changer de la crème épaisse traditionnelle avec les fajitas, ou dans les glaçages des gâteaux ou des donuts. Voilà à quoi ressemble le cottage cheese… Read More »
La sauce BBQ ou barbecue
Peler l’oignon et le couper en petits morceaux Peler et écraser l’ail Couper le poivron en petits morceaux Faire revenir l’oignon avec un fond d’huile d’olive dans une… Read More »