Sole croûtée aux noix
Dans un bol moyen, mélanger la farine, le sel, le poivre et le paprika, puis mettre de côté. Dans un autre bol, battre les oeufs et réserver. Dans… Read More »
Brochettes de saumon aux agrumes
Préparer les zestes de citron et d’orange. Ajouter la ciboulette et les filets de saumon et laisser mariner 30 minutes au réfrigérateur. Pour préparer la salade d’accompagnement, peler… Read More »
Saumon en croûte de parmesan
Chauffer le four à 400 °F. Mélanger la tartinade Miracle Whip, le fromage et le piment de Cayenne jusqu’à homogénéité. Mettre le poisson dans un plat peu profond tapissé de papier d’aluminium vaporisé… Read More »
Saumon au concombre
Mélanger concombre, yaourt, aneth, moutarde, sel et poivre. Couvrir et réfrigérer. Servir frais. Mettre le saumon sur une feuille d’aluminium, arroser avec un peu d’eau froide et couvrir… Read More »
Poêlée de nouilles chinoises aux crevettes
Faire revenir, dans un peu d’huile d’olive, l’oignon et l’ail. Ajouter les légumes, les germes de soja, les épices, la sauce soja et la sauce poisson, couvrir d’eau… Read More »
Les profiteroles à la crème et la crevette
Dans une casserole, mettez le beurre, le sel et le poivre. Versez la quantité d’eau, Mettez sur feu doux. Dès que le beurre commence à fondre, retirez du feu,… Read More »
Tagliatella crevette & champignon
Décortiquer les queues des crevettes et réserver. Laver les champignons et les couper en lamelles. Dans une grande poêle, mettre les lamelles de champignons et les arroser avec… Read More »
Beignets de crabe épicés
Ces beignets de crabe ont toujours la cote auprès des convives et sont parfaits pour les réceptions en plein air, accompagnés d »un grand verre de limonade glacée ou… Read More »
Chaussons aux crevettes
Dans une poêle, faire fondre la moitié de beurre. Y faire revenir l’oignon haché jusqu’à ce qu’il devienne doré, ajouter les petits morceaux de champignons, saler et poivrer… Read More »
Tartare de saumon sur algue nori frite
TARTARE DE SAUMON Dans un bol, mélanger la mayonnaise et le wasabi. Ajouter le saumon et la ciboulette. Bien mélanger. Saler. Couvrir et réfrigérer pendant la préparation des… Read More »