Fondue chinoise
Couper la viande et le poisson en fines lamelles, décortiquer les crevettes. Mettre les vermicelles à tremper dans l’eau tiède pendant 20 minutes. Faire de même avec les… Read More »
Linguines aux fruits de mer et au cari
Dans une grande casserole remplie d’eau bouillante salée, faire cuire les pâtes jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égoutter et réserver. Dans une grande poêle, faire revenir l’oignon et… Read More »
Pâté au saumon
Cuisson de saumon : Faire d`abord trempé la pièce de saumon dans une eau salée ½ hrs. Mettre à cuire, moitié lait, moitié eau( le lait seul durcit… Read More »
Poisson grillé et vermicelles aux légumes
Dans une poêle antiadhésive, dorer l’oignon dans 15 ml (1 c. à soupe) d’huile. Transvider dans un grand bol. Dans une casserole d’eau bouillante, plonger les vermicelles. Retirer… Read More »
Canapés crabe champignons
Canapés chauds avec des sommets de fromage fondu sont toujours un tel succès. Surtout, lorsque vous connectez deux aliments très savoureux ensemble comme le crabe et les champignons… Read More »
Tartare de saumon, crevettes nordiques et poivre rose
Un tartare doit être préparé avec des ingrédients ultrafrais. Achetez le saumon le jour même et spécifiez à votre poissonnier qu’il servira à réaliser un tartare. De plus,… Read More »
Pâtes aux crevettes en amour
Cuire les pâtes comme indiqué sur l’emballage. Entre-temps, cuire les crevettes, les tomates et le fromage à la crème en remuant dans une grande poêle à feu mi-vif… Read More »
Tapas au chorizo et pétoncles
Dans un bol, mélanger le yogourt grec, le wasabi, le zeste et le jus de citron. Réserver au froid. Éponger délicatement les pétoncles décongelés avec du papier absorbant…. Read More »
Crevettes sur nouilles à la courgette
Mettre l’huile dans un grand poêlon à feu moyen-doux faire chauffer pendant 1 minute. Ajouter l’ail et flocons de piment rouge et cuire pendant 1 minute, en remuant… Read More »
Gambas pimentées à l’ail
Décortiquer les queues de gambas et réserver Laver le persil et le ciselé Éplucher les gousses d’ail et les émincer Couper le piment en morceaux Cuisson : Dans… Read More »