Macaroni chinois au bœuf à fondue
Dans un wok ou un grand poêlon, faire chauffer l’huile à feu moyen-vif. Ajouter la partie blanche des oignons verts, l’ail, le gingembre, le poivron rouge et le… Read More »
Pâtes à la sauce rosée au prosciutto et champignons
Chauffer l’huile dans une poêle profonde et faire suer l’oignon. Ajouter les champignons et faire sauter 1 minute environ. Ajouter la crème et amener à ébullition. Ajouter l’origan… Read More »
Penne alla gigi (Champignons, pancetta, prosciutto & sauce rosée)
Dans une grande poêle, faire fondre le beurre. Faire dorer les champignons blancs jusqu’à l’obtention d’une belle coloration (voir note plus bas). Bien assaisonner puis transférer dans un… Read More »
Pain au bacon
Dans une grande poêle, cuire le bacon à feu moyen pendant 5 minutes ou jusqu’à ce que partiellement cuits, égoutter sur du papier absorbant. Abaisser la pâte à 1/2-pouce. épaisseur;… Read More »
Pizza à la sauce carbonara crémeuse
CHAUFFER le four à 450 ºF. ABAISSER la pâte à pizza au parmesan parfaite en un cercle de 12 po sur une surface légèrement farinée. Déposer sur une plaque à pâtisserie vaporisée… Read More »
Pâte à pizza au parmesan parfaite
1- MÉLANGER 4 tasses de farine, le parmesan, la levure et le sel dans un grand bol. Y ajouter l’eau et l’huile. Remuer jusqu’à formation d’une pâte lisse. Pétrir… Read More »
Pâté au poulet classique
Préchauffer le four à 400 °F (200 °C). Préparer les croûtes à tarte selon les directives sur l’emballage pour une tarte à deux croûtes dans une assiette en verre de… Read More »
Tagliatelles aux champignons et jambon fumé
Dans une casserole chauffer le beurre, ajouter l’échalote et les champignons, faire revenir 5 minutes. Ajouter le vin blanc, laisser réduire de moitié, ajouter la crème et le… Read More »
Spaghetti aux palourdes, à la saucisse merguez Olymel et au boursin cuisine ail & fines herbes
Blanchir les merguez dans l’eau bouillante pendant trois minutes. Retirer de l’eau, laissez refroidir, couper en biseau et griller dans une poêle chaude avec 15 ml d’huile d’olive… Read More »
Saucisse toulouse épicée grillée avec linguines aux épinards, tomates séchées et parmesan
Griller les saucisses en suivant les instructions sur l’emballage, les couper en deux sur la longueur et réserver au chaud. Cuire les linguines al dente, les égoutter en… Read More »