Sauté de crevettes et de pak-choïs
Mélanger la vinaigrette, le gingembre et le sucre jusqu’à homogénéité. Chauffer l’huile dans une grande poêle à feu mi-vif. Y faire sauter le poivron et l’oignon 2 min. Ajouter… Read More »
Sauté de porc cantonais
Dans un grand poêlon ou wok, chauffer 2 c. à soupe d’huile et faire sauter le porc. Réserver. Chauffer le reste de l’huile et faire revenir l’ail. Incorporer… Read More »
Sauté de crevettes thaï
Dans un bol, à l’aide d’un fouet, mélanger le lait de coco, la sauce de poisson, le sucre brun, la pâte de cari, la coriandre et le sel…. Read More »
Choux de Bruxelles rôtis à la vinaigrette balsamique
Chauffer le four à 375 °F. Combiner ensemble les choux, l’oignon et le bacon dans un plat de 13 x 9 po résistant à la chaleur. Ajouter la vinaigrette; mélanger pour enrober…. Read More »
Sauté de poulet et de légumes
Dans une grande poêle à frire, chauffer 15 ml (1 c. à table) d’huile et faire sauter les lanières de poulet à feu élevé environ 6 minutes. Retirer… Read More »
Chou-fleur funky
Mélanger le tout et badigeonner sur le chou-fleur. Le placer au four 12 minutes à 425 degrés.
Hachis d’antan de poulet
Émincer les carottes, les panais et le céleri. Couper le navet et les pommes de terre en dés. Dans une casserole, porter le bouillon de poulet à ébullition…. Read More »
Champignons à l’ail rôti
Préchauffer le four à 200C/400F/gas marque 6. Faire revenir les champignons, casquette côté vers le bas, dans l’huile chaude pendant 20 secondes. Disposez les champignons dans un plat… Read More »
Brocolis à la pâte noisette
Dans un robot culinaire, réduire les noisettes en une pâte semi-lisse. Ajouter l’huile et le sirop d’érable, bien mélanger et rectifier l’assaisonnement au besoin. Dans une poêle chaude,… Read More »
Wok de nouilles chinoises aux crevettes et aux légume
Faire bouillir de l’eau salée dans une grande casserole. Quand cela bout, éteindre le feu et plonger les nouilles chinoises dans l’eau. Laisser gonfler à couvert pendant 3… Read More »