Category:  LÉGUMES ET GRATINS

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Sauté au poulet aux légumes et fèves germées

In Asie, LÉGUMES ET GRATINS, Poulet On 20 février 2015 0 Comments

Dans un wok ou une grande poêle, chauffer 1 c à table de l’huile végétale à feu vif. Ajouter le poulet en deux fois, cuire en brassant pendant… Read More »

Salade de haricots verts frits à sec

In ACCOMPAGNEMENTS, LÉGUMES ET GRATINS, Salades On 16 février 2015 0 Comments

Chauffer 1 1/2 c. à thé d’huile à feu mi-vif dans un wok antiadhésif. Ajouter les haricots et les faire sauter 1 min. Ajouter l’eau; couvrir. Cuire 5 min ou jusqu’à ce… Read More »

Hummus aux légumes et curcuma

In LÉGUMES ET GRATINS On 12 février 2015 0 Comments

Préparez vos légumes, puis faites-les rissoler dans l’huile de canola avec les épices et le miel à feu moyen-doux de 10 à 15 minutes en remuant de temps… Read More »

Chou-fleur entier rôti, sauce César

In LÉGUMES ET GRATINS On 12 février 2015 0 Comments

Préchauffez le four à 190 °C (375 °F). Préparez le chou-fleur. Dans un petit bol, mélangez les épices, l’huile et poivrez généreusement. Retirez les feuilles et coupez le… Read More »

Choux fleurs pannés

In LÉGUMES ET GRATINS On 12 février 2015 0 Comments

Préparer le chou-fleur, en petits bouquets et faire bouillir jusqu’à ce que cuit mais pas trop mou. Ajouter les 3 tasses de choux fleur à la chapelure, le… Read More »

Chop suey à la bette à carde

In ACCOMPAGNEMENTS, LÉGUMES ET GRATINS On 12 février 2015 0 Comments

Dans une poêle antiadhésive munie d’un couvercle, chauffer l’huile à feu moyen-vif. Ajouter l’oignon et faire revenir pendant 2 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit translucide. Incorporer le… Read More »

Escalope de poulet et chou-fleur sur une plaque

In LÉGUMES ET GRATINS, Poulet On 6 février 2015 0 Comments

Placer une grille au centre du four. Préchauffer le four à 225 °C (450 °F). Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin ou d’un tapis en silicone. Dans un… Read More »

Poivrons farcis à la Tex-Mex et au macaroni au fromage

In LÉGUMES ET GRATINS On 4 février 2015 0 Comments

Préparer et mesurer les ingrédients. Dans une grande quantité d’eau bouillante salée, cuire les pâtes selon les directives de l’emballage, mais diminuer le temps de cuisson d’une minute… Read More »

Nachos au poulet

In LÉGUMES ET GRATINS, Poulet On 4 février 2015 0 Comments

Préchauffer le four à 205 °C (400 °F). Tailler en dés l’avocat, l’oignon et, si désiré, les tomates. Déposer les croustilles sur une plaque de cuisson antiadhésive. Répartir la salsa, le poulet… Read More »

Rôti Haricots verts aux champignons, balsamique et parmesan

In LÉGUMES ET GRATINS On 4 février 2015 0 Comments

Préchauffer le four à 450F / 230C. Laver les champignons et laisser égoutter (ou essorer dans essoreuse à salade, qui est ce que je ai fait.) Alors que… Read More »