Boulettes de boeuf haché à la Steeve
Bien mélanger ensemble tous les ingrédients des boulettes. Façonner de petites boulettes et les placer sur une plaque à biscuits non graissée. Cuire à 350°F (180°C) pendant 40… Read More »
Bœuf fiesta
Dans une casserole, faire revenir la viande à feu vif en ayant soin de la défaire en morceaux. Faire cuire jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de rosé…. Read More »
Pain de viande délicieux
Tremper la chapelure dans le lait et réserver. Faire suer les légumes dans le beurre. Bien mélanger le boeuf , le porc, la marjolaine avec les œufs. Assaisonner… Read More »
Escalope de Dinde aux Champignons de Paris
Assaisonner les tranches de dinde de sel (de préférence sel de Camargue) et de paprika. Faire chauffer l’huile et faite revenir les tranches des 2 cotés réserver. Dans… Read More »
Filets de porc au brie
Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen-vif. Saisir les médaillons de porc environ 3 minutes de chaque côté. Saler et poivrer. Retirer les médaillons de la poêle… Read More »
Paupiettes à l’italienne
Hacher les oignons, les olives et les tomates séchées. Faire fondre les oignons 10 mn dans 1 cuill. à soupe d’huile d’olive. Ajouter les tomates, les olives et… Read More »
Paupiettes de dinde strasbourgeoise
Tartiner les escalopes de dinde de moutarde. Poser dessus une tranche de fromage à raclette, puis une saucisse. Rouler le tout en paupiette, entourer chaque paupiette d’une tranche… Read More »
Gratin de Tagliatelles
Commencez par faire cuire -al dente- les tagliatelles dans un grand volume d’eau. Préchauffez le four à 210°. Pendant ce temps, pelez et hachez l’ail. Taillez les tranches… Read More »
Salade Californienne au poulet
Préchauffer le barbecue à puissance moyenne. Huiler la grille. Griller le poulet environ 5 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’il soit bien cuit. Saler et poivrer…. Read More »
Fondue au boeuf et au vin rouge
Disposer les tranches de boeuf et les légumes assortis dans un grand plat. Mettre de côté. Faire chauffer le bouillon et les ingrédients restants, puis amener à ébullition… Read More »