- 180 g (6 oz) de dindon haché, cru
- 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde de dijon
- 15 ml (1 c. à soupe) de miel
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) de paprika
- 1 ml (1/4 c. à thé) de tabasco ou de sambal oelek (facultatif)
- 1 oignon vert, haché finement
- Sel et poivre au goût
- 2 petits pains empereurs (kaiser) de blé entier
- 15 ml (1 c. à soupe) de mayonnaise
- Feuilles de laitue au goût
- 1 tomate en tranches
- Mélanger le dindon, la moutarde, le miel, le paprika, le tabasco (si désiré), l’oignon vert, le sel et le poivre, puis façonner deux galettes avec les mains.
- Cuire les galettes dans une poêle striée antiadhésive ou sur le barbecue environ 7 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce que la viande ait perdu sa couleur rosée à l’intérieur.
- Chauffer les pains. Les tartiner de mayonnaise, ajouter la galette et garnir avec la laitue et les tranches de tomate.
Valeurs nutritives
| CALORIES : | 360 kcal |
| LIPIDES TOTAUX : | 16 gr |
| GLUCIDES TOTAUX : | 32 gr |
| PROTÉINES : | 21 gr |
