Category:  Sauces

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Vrac ::: Riz: Mélange assaisonné pour riz mexicain

In Riz, Sauces On 29 janvier 2016 0 Comments

Bien mélanger tous les ingrédients ensemble. Mettre dans un contenant hermétique. Inscrire le contenu et ranger dans le garde-manger. Donne 4-1/2 tasses environ de mélange. Préparation du riz:… Read More »

Crevettes grillées et sauce cocktail

In Fruits de mer, Sauces On 29 janvier 2016 0 Comments

Préchauffer le four à 400 °F. Dans un grand bol, mettez les crevettes, l’ail, les flocons de poivre de cayenne, le basilic séché, le sel, le poivre et… Read More »

Steak sauce au poivre, haricots verts et pommes de terre sautées

In Boeuf, Pomme de terre, Sauces On 24 janvier 2016 0 Comments

Réalisez la sauce au poivre : placez la crème, le cognac et les grains de poivre légèrement concassés dans une petite casserole sur feu moyen. Mélangez bien et… Read More »

Poulet et sauce à l’ai crèmeuse

In Poulet, Sauces On 23 janvier 2016 0 Comments

À l’aide d’une maillet à viande (côté lisse), mettre chaque poitrine de poulet entre des feuilles de plastique ou de papier ciré , aplatir à ¼ pouce d’épaisseur)…. Read More »

Poutine aux saucisses à hotdog

In Boeuf, Pomme de terre, Sauces On 10 janvier 2016 0 Comments

Faire préchauffer l’huile de la friteuse à 300 °F Faire blanchir les patates pendant environ 5 minutes.  Il ne faut pas qu’elles soient dorées. Égoutter les patates et aviver la température de… Read More »

Poutine italienne

In Pomme de terre, Sauces On 10 janvier 2016 0 Comments

Faire préchauffer l’huile de la friteuse à 300°F Faire blanchir les pommes de terre pendant environ 5 minutes.  Il ne faut pas qu’elles soient dorées. Égoutter les pommes… Read More »

Poutine de homard

In Fruits de mer, Pomme de terre, Sauces On 9 janvier 2016 0 Comments

Faire cuire les homards dans l’eau très salé pendant environ 5 à 7 minutes. Refroidir et décortiquer la chair de homard. Pour la sauce, faire revenir le fond… Read More »

Poutine au foie gras du Pied de Cochon

In Pomme de terre, Sauces On 9 janvier 2016 0 Comments

Aujourd’hui, je vous présente la célèbre recette de poutine de Martin du restaurant Au Pied de Cochon tel que publié à l’émission Martin sur la route.  C’est un pur… Read More »

Sauce à poutine McDonald’s

In Sauces On 9 janvier 2016 0 Comments

Déposer les aliments secs dans un chaudron Ajouter l’eau et mélanger jusqu’à ébullition Servir sur des frites et des morceaux de fromages en grains pour faire une délicieuse… Read More »

Poutine maison

In Pomme de terre, Sauces On 9 janvier 2016 0 Comments

Faites tremper les pommes de terre dans l’eau pendant 30 minutes. Préchauffer l’huile de la friteuse à 325°. Égoutter et laver les pommes de terre et mettre dans la… Read More »