Category:  Sauces

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Sauce à salade mille-îles (recette secrète de kraft) Vinaigrette des mille-îles

In Sauces, Vinaigrettes On 1 décembre 2015 0 Comments

Mélanger tous les ingrédients ensemble. Mettre dans un récipient de verre. Réfrigérer plusieurs heures. Bien brasser pour dissoudre le sucre et marier les saveurs.

Sauce américaine pour fondue chinoise

In Sauces On 1 décembre 2015 0 Comments

Dans un cul-de-poule, déposer tous les ingrédients et mélanger. Valeurs nutritives (pour 1 portion) Teneur% V.Q.* Teneur% V.Q.* Calories 220 Potassium 70mg 2 % Lipides 23g 35 %… Read More »

Sauce brune KFC Kentucky

In Sauces On 1 décembre 2015 0 Comments

Faire un roux: Dans un chaudron, mélanger l’huile avec la farine à basse température. Cuire jusqu’à ce que la farine blondisse environ 10 minutes plus ou moins dépendamment… Read More »

Sauce pour Big Mac – Mc Donald’s

In Sauces On 1 décembre 2015 0 Comments

Bien mélanger tous les ingrédients ensemble. Laisser reposer quelques heures au réfrigérateur.

L’indispensable… Sauce tartare de Matt

In Sauces On 30 novembre 2015 0 Comments

Tirée de l’émission MasterChef Australie saison 5 cette recette de sauce tartare a été cuisinée par Matt Preston lors du trente-neuvième épisode Seconde chance – Classe des maîtres…. Read More »

Mélange d’épices traditionnel québécois

In Sauces, Vinaigrettes On 30 novembre 2015 0 Comments

mélangez ensemble tous les ingrédients. On l’aime : Pour assaisonner les pâtés à la viande, les tourtières et les cipâtes Pour confectionner des cretons maison Pour relever des… Read More »

Beurre d’érable fouetté

In DESSERTS, Sauces On 30 novembre 2015 0 Comments

Battez les ingrédients à l’aide d’un mélangeur électrique jusqu’à ce qu’ils soient entièrement incorporés et que des pointes molles se forment. Tartinez cette préparation sur des crêpes, des… Read More »

Pesto

In Sauces On 30 novembre 2015 0 Comments

(Les noix de pin peuvent être remplacées par des noix de Grenoble; de plus, vous pouvez donner un goût différent à votre pesto en y ajoutant du zeste… Read More »

Sauce B.B.Q.

In Sauces On 18 novembre 2015 0 Comments

Une excellente sauce légèrement sucrée qui s’accommode très bien avec du poulet apprêté de différentes façons. Ça donne une grande quantité mais je la congèle en portions désirées…. Read More »

Mayonnaise

In Sauces On 10 novembre 2015 0 Comments

Fouetter ensemble le jaune d’œuf et le jus de citron jusqu’à ce que le mélange soit complètement homogène. Y verser ensuite l’huile lentement, en un mince filet. Battre… Read More »