Category:  LÉGUMES ET GRATINS

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Casserole de Brocoli au Cheddar

In LÉGUMES ET GRATINS, SANTÉES On 18 août 2015 0 Comments

Faire fonde 2 c. à table (30ml) de margarine Becel® Or dans une poêle moyenne sur feu moyen, y jeter la farine et cuire sans cesser de tourner,… Read More »

Blé d’Inde québécois sur le BBQ

In BBQ, LÉGUMES ET GRATINS On 18 août 2015 0 Comments

Bien mélanger tous les ingrédients avec le beurre. Badigeonner grossièrement les épis avec le beurre et les envelopper en papillote dans un papier d’aluminium. Mettre sur le BBQ… Read More »

Beignet de courgette

In LÉGUMES ET GRATINS On 18 août 2015 0 Comments

Laver et éplucher légèrement les courgettes. Rapper les courgettes dans les trous moyens. Saler et laisser reposer 10 min. Presser les courgettes et enlever toute l’eau qui en… Read More »

Sauté de poulet et de brocoli éclair

In LÉGUMES ET GRATINS, Poulet On 18 août 2015 0 Comments

Mélanger la vinaigrette, la sauce soya et le gingembre jusqu’à homogénéité. Chauffer l’huile à feu mi-vif dans une grande poêle antiadhésive ou un wok. Faire sauter le poulet… Read More »

Gratin de brocoli et de chou-fleur

In LÉGUMES ET GRATINS On 21 avril 2015 0 Comments

Blanchir le brocoli et le chou-fleur. Préparer la béchamel*, puis à la fin, ajouter le fromage, en brassant jusqu’à ce qu’il soit fondu. Assaisonner au goût. Dans un… Read More »

Ragoût de bœuf sans pareil pour un soir d’hiver

In Boeuf, LÉGUMES ET GRATINS, Pomme de terre On 2 avril 2015 0 Comments

Verser la vinaigrette sur la viande mise dans un sac en plastique refermable; fermer le sac. Retourner le sac plusieurs fois pour enrober la viande uniformément de la… Read More »

Bouchées de tomate au fromage

In ENTRÉES ET AMUSE-GUEULES, LÉGUMES ET GRATINS On 31 mars 2015 0 Comments

 Mélanger à la fourchette le chèvre frais, le fromage ail et persil avec la crème 35% et l’huile d’olive. Nettoyer les tomates, bien les essuyer pour qu’elles soient… Read More »

Chili au bœuf consistant à la mijoteuse

In Boeuf, LÉGUMES ET GRATINS, MIJOTEUSE On 25 février 2015 0 Comments

Faire revenir la viande; l’égoutter. La mettre dans la mijoteuse avec les autres ingrédients, sauf le fromage; remuer. Couvrir. Cuire à FAIBLE intensité de 5 à 6 heures… Read More »

Mijoté de surlonge de boeuf au vin rouge et thym

In Boeuf, LÉGUMES ET GRATINS On 25 février 2015 0 Comments

Ajouter les morceaux de patates douces, les bouquets de brocoli et les carottes dans la mijoteuse. Dans un bol, fariner votre viande et faire dorer les cubes de… Read More »

Kimbap – roulé de riz et légumes

In LÉGUMES ET GRATINS, Riz On 25 février 2015 0 Comments

Laver le riz jusqu’à que l’eau soit claire puis égoutter. Mettez le riz dans un bol ajouter du sel, de l’huile de sésame, les graines de sésame et… Read More »