Category:  Soupes

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Soupe onctueuse à l’oignon et croûton au cheddar

In Soupes On 17 janvier 2014 0 Comments

Soupe Dans une grande casserole, à feu moyen, attendrir les oignons dans le beurre environ 10 minutes. Dorer à feu vif quelques minutes afin de bien les caraméliser. Déglacer avec… Read More »

Soupe aux tortellinis au poulet et aux épinards

In SANTÉES, Soupes On 14 janvier 2014 0 Comments

1. Faire chauffer l’huile, à feu mi-vif, dans une grande casserole à fond épais. Adjouter le poulet et le faire revenir jusqu’à ce qu’il soit bruni – pendant environ… Read More »

Soupe aux légumes

In SANTÉES, Soupes On 12 janvier 2014 0 Comments

Couper tous les légumes. Faire chauffer les liquides et ajouter les légumes et assaisonnement. Porter à ébullition et ajouter l’orge. Laisser mijoter le temps que l’orge soit tendre…. Read More »

Potage broco et pommes

In SANTÉES, Soupes On 12 janvier 2014 0 Comments

Dans une casserole, chauffer l’huile et sauter les échalotes à feu moyen environ 2 minutes. Ajouter le brocoli et cuire, en brassant, pour 4 minutes. Incorporer les pommes,… Read More »

Soupe au chou fleur

In Soupes On 3 janvier 2014 0 Comments

Dans un grand bol, mélanger le chou-fleur, carotte, céleri, l’eau et le bouillon. Porter à ébullition. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter pendant 12-15 minutes ou jusqu’à… Read More »

Soupe au chou chinois

In Asie, METS CHINOIS, SANTÉES, Soupes On 31 décembre 2013 0 Comments

Laver le chou chinois puis le découper en lamelles. Éplucher et hacher les oignons. Couper le gingembre en tranches très fines. Placer le blanc de poulet et le… Read More »

Soupe aux radis

In SANTÉES, Soupes On 31 décembre 2013 0 Comments

Dans une grande casserole, porter le bouillon à ébullition. Ajouter les radis lavés et coupés en morceaux. Laisser mijoter à feu moyen pendant environ 25 min. Une fois… Read More »

Soupe au choux et légumes

In SANTÉES, Soupes On 31 décembre 2013 0 Comments

Disposer les légumes dans une grande casserole recouverte d »eau. Assaisonner. Faire bouillir pendant 10 minutes. Réduire le feu et continuer la cuisson jusqu’à ce que les légumes deviennent… Read More »

Soupe aux légumes

In Soupes, VIANDES ET VOLAILLES On 31 décembre 2013 0 Comments

Dans une grande casserole, faire fondre le beurre à feu moyen.   Ajouter les légumes, sauf la pomme de terre et les haricots verts.   Faire suer les légumes sans… Read More »

7 – Jours Perte de Poids Soupe Diète (Wonder soup)

In SANTÉES, Soupes On 30 décembre 2013 0 Comments

Chauffer 2-3 cuillères à soupe d’huile d’olive dans une grande casserole à feu moyen. Ajouter le céleri, les oignons, les poivrons, et carottes.  Saute jusqu’à peu tendre. Incorporer l’ail…. Read More »