Chou-fleur mariné
Couper les choux-fleurs en bouquets, de la taille d’une petite bouchée. Bien rincer à l’eau froide et égoutter. Étaler en rangées dans un grand plat, saupoudrer de sel… Read More »
Ketchup maison (Le meilleur)
Placer les épices à marinade dans une boule à thé ou dans un coton à fromage (étamine). Dans une grande casserole à fond épais, mélanger tous les ingrédients…. Read More »
Ketchup vert de ricardo de Dedion
Tranché les tomates à la mandoline, saupoudrer de gros sel, dégorgé toutes la nuit Le lendemain; Mettre les tomates égouttés dans le chaudron ajouter les oignons haché le… Read More »