Soupe aux lentilles cumin et coriandre
Préchauffez le four à 450 °F. Coupez en deux les poivrons rouges, puis enlevez le coeur et les pépins. Enduisez-les d’un peu d’huile d’olive et assaisonnez-les. Disposez les… Read More »
Pétoncles poêlés avec Fettucini au Bacon sauce à la crème
Faire cuire les pâtes et mettre de côté. Couper le bacon en petits morceaux et les faire frire dans un poêlon et mettre de côté sur un papier… Read More »
Risotto aux poireaux
Laver soigneusement le blanc de poireau et l’émincer finement. Émincer finement les échalotes. Dans une casserole, faire fondre le beurre. Ajouter les échalotes et les poireaux, faire suer… Read More »
Potage aux Carottes
Dans une grande casserole mette l’eau carotte et oignon. Porter à ébullition à feu moyen Laisser mijoter doucement environ 30 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient… Read More »
Succulent Gâteau au fromage Fôrest Noire
Mélanger la chapelure et le beurre; presser dans le fond et sur les côtés d’un moule à charnière 9-in. Réfrigérer pendant 15 minutes. Dans une petite casserole, saupoudrer… Read More »
Vin chaud du réveillon
Prélevez le zeste de l’orange ainsi que celui du citron (gardez le second pour la fin) avec un couteau économe. Versez le vin dans une grande casserole. Ajoutez… Read More »
Casserole de boulettes de veau
Dans un bol, mélanger le veau haché avec la chapelure et l’oeuf battu. Façonner 16 boulettes avec la préparation. Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire les boulettes de 2 à 3… Read More »
Poêlée de porc balsamique et canneberges
Découper la viande en 4 tranches. Les placer, côté coupé vers le bas, sur une planche à découper, puis les aplatir à 1 1/2 po d’épaisseur. Faire chauffer… Read More »
Poitrines de poulet à l’estragon
Diluer la fécule de maïs dans l’eau. Réserver. Dans une casserole, fondre le beurre. Ajouter les poitrines de poulet et cuire pendant 10 minutes, en les retournant fréquemment…. Read More »