Coq au vin
Préchauffer le four à 350 °F. Dans une grande assiette, mélanger la farine, le sel et le poivre et y passer les morceaux de poulet pour bien les… Read More »
Jello à l’érable
Jello à l’érable: Chauffer le sirop d’érable et l’eau dans une casserole à feu moyen jusqu’à frémissement. Pendant ce temps, réhydrater les feuilles de gélatine dans un bol… Read More »
Spaghetti au four Sud-Ouest
Cuire les spaghettis par directions du paquet. Mélanger le lait et l’oeuf, bien mélanger. Combinez pâtes égouttées, le lait et l’oeuf et bien mélanger. Verser le mélange de… Read More »
Pain de viande végétarien
Ajouter le sel à l’eau et faire bouillir dans une casserole. Ajouter les lentilles et laisser mijoter à couvert 25-30 minutes, jusqu’à ce que les lentilles soient tendres… Read More »
Vérrines façon tarte au citron
La Pâte: Faire cuire la pâte séparément, laisser refroidir, l’émietter à l’aide d’un rouleau à pâtisserie, en prenant soin de la mettre dans un sac en plastique pour… Read More »
Gâteau meringué chocolat et café
Préchauffez le four à th.5 (150ºC). Préparez la pâte à gâteau: Dans une casserole, faites fondre le chocolat avec le beurre à feu doux. Dans deux saladiers, séparez… Read More »
Tarte à la crème d’érable
Amener le sirop d’érable à ébullition. Diluer la fécule de maïs dans l’eau froide. Ajouter la préparation dans le sirop en remuant constamment. Ajouter la crème et faire… Read More »
Poisson feuilleté farcie
Faire revenir l’oignon et les champignon le persil et la coriandre dans un filet d huile d’olive y ajouter la sauce tomate épicé selon le goût de chacun,… Read More »
Mayonnaise minute
Mélanger à l’aide d’un fouet le jaune d’œuf, la moutarde, le vinaigre et le sel dans un grand bol. Fouetter l’huile en filet sans cesser de mélanger jusqu’à… Read More »
Cheesecake tout chocolat
Mixer les cookies pour obtenir une chapelure. Ajouter le beurre fondu, et re-mixer. Verser le mélange dans un moule (à hauts bords – idéalement, à bords amovibles). A… Read More »