Carrés au yogourt et aux framboises
Marquise au chocolat
Jarret de veau braisé, cipollini caramélisés
Smoothie aux fruits du réfrigérateur
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Soupe crémeuse aux champignons
Côtelette approximative du champignon tiges et laisser mijoter, à couvert, dans le bouillon de poulet pendant environ une heure. Dans le même temps, faire chauffer l’huile dans une… Read More »
Cheesecake au Citron
Dans un récipient écraser les biscuits avec un presse purée. Faire fondre le beurre et le verser par dessus. Bien mélanger tout en continuant à bien écraser les… Read More »
Wraps de poulet façon salade césar
Faites pocher les blancs de poulet durant 10 min dans un grand volume d’eau bouillante, ou de bouillon de poule. Écrasez les filets d’anchois avec le parmesan, mélangez-les… Read More »
Flamiche aux poireaux
Nettoyer soigneusement les poireaux et coupez-les en rondelles très fines. Faites fondre la margarine dans une sauteuse à revêtement antiadhésif et mettez les poireaux à étuver, à feu… Read More »
Sauce béarnaise
Une sauce béarnaise accompagnée d’une viande grillée, un régal ! Découvrez-vite la recette et les techniques pour réussir sa sauce béarnaise. Laissez réduire dans une casserole sur feu… Read More »
Pâte parfaite Tenderflake
Mon truc: Je prend le dos d’une fourchette pour défaire mon saindoux avec la farine. Avec mes mains j’entrelace mes doigts en forme de x et je défait… Read More »
Verrine délicieuse
Peler les pommes, les couper en gros dés. Faire fondre 150 g de sucre dans une casserole, le faire blondir jusqu’à obtenir un caramel liquide. Faire revenir les pommes dans… Read More »
Gâteau mousse au chocolat
Chauffer le four à 160°C. Beurrer et fariner votre moule. Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie ou au micro-onde*. Verser le chocolat fondu dans un… Read More »
Creton au veau d’Ema
Dans un chaudron, mettre l’huile et faire chauffer. Ajouter les oignons et les faire suer. Ajouter le veau. Bien faire saisir la viande sans trop brasser pour éviter… Read More »