Carrés au yogourt et aux framboises
Marquise au chocolat
Jarret de veau braisé, cipollini caramélisés
Smoothie aux fruits du réfrigérateur
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Gâteau de Saint-Valentin
Préchauffer votre four. Mélanger les ingrédients avec le beurre pommade. Ajouter les blancs précédemment montés en neige. Remuer délicatement. Diviser la préparation en 3 parts égales, les répartir… Read More »
Pain au babeurre, au cheddar et au bacon
Chauffer le four à 350 °F. Mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte et le bicarbonate de soude dans un bol moyen. Fouetter l’œuf, le babeurre… Read More »
Escalope de poulet et chou-fleur sur une plaque
Placer une grille au centre du four. Préchauffer le four à 225 °C (450 °F). Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin ou d’un tapis en silicone. Dans un… Read More »
Lasagne au poulet, sauce au chou-fleur
Dans une casserole, déposer les cuisses de poulet, le poireau, le céleri, le laurier, la croûte de parmesan et l’eau. Saler et poivrer. Laisser mijoter à feu moyen-doux… Read More »
Les condiments pour le barbecue
Tout a commencé avec la relish. C’était le début de la saison du barbecue, et je n’en avais plus. Lorsque je me suis attardée aux étiquettes à l’épicerie,… Read More »
Le poisson: trucs de cuisson et conseils nutritionnels
Les eaux de la planète regorgent de beaux et bons poissons. Diversifiés, délicieux et reconnus pour leur apport notable en éléments nutritifs, les poissons inspirent de belles expériences culinaires. Ce livre… Read More »
Salade de pâtes, thon et légumes
Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Ajouter les asperges dans la casserole 3 minutes avant la fin de la cuisson des pâtes. Égoutter et rincer à l’eau froide…. Read More »
Chou-fleur
Pour préparer le chou-fleur, premiers bouquets de faire bouillir jusqu’à ce que doux. Ensuite, soit hacher finement avec un couteau, ou impulsion à quelques reprises dans un robot… Read More »
Cheesecake aux fruits de la passion
Mixez les biscuits, le beurre, la muscade râpée et le gingembre pour obtenir une fine poudre sablonneuse. Tapissez le fonds des petits moules préalablement beurrés de cette pâte…. Read More »
Brownies pour la Saint-Valentin
Préchauffer le four à 180 °C / 350 °F. Faire fondre le chocolat au bain-marie ; incorporer ensuite le beurre. Mélanger soigneusement. Laisser tiédir. Battre les oeufs et… Read More »