- 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
- 2 gousses d’ail, hachées
- 300 g (2/3 lb) de lanières de bœuf
- 500 ml (2 tasses) de légumes surgelés, mélange à l’italienne
- 240 g de pâtes sèches, au choix
- Au goût, sel et poivre
- Au goût, parmesan
- Dans une casserole d’eau bouillante, cuire les pâtes selon les indications sur l’emballage.
- Pendant ce temps, chauffer l’huile dans une poêle à feu moyen-vif et y faire revenir l’ail 1 ou 2 minutes.
- Ajouter les lanières de bœuf et faire revenir 4 ou 5 minutes.
- Incorporer les légumes et les faire sauter jusqu’à tendreté.
- Ajouter les pâtes cuites et mélanger.
- Assaisonner de sel et de poivre, puis saupoudrer de parmesan. Arroser d’un filet d’huile d’olive au service.
