Fondue Chinoise en sauté (Pour les restes de viande, de légumes, de bouillon et de sauce)
Dans une grande poêle ou un wok à feu vif, dorer la viande dans l’huile. Ajouter les oignons, l’ail, le gingembre, le sambal oelek et poursuivre la cuisson… Read More »
Rôti de porc et patate jaune [Mijoteuse]
Faire des incisions dans le rôti avec la lame d’un couteau. Y insérer des lamelles d’ail. Badigeonner de moutarde. Faire rôtir à feu fort dans une poêle à… Read More »
Rôti de boeuf à la mijoteuse
Mélanger l’assaisonnement à steak et l’assaisonnement à l’italienne. Frotter l’ assaisonnement partout sur le rôti. Graisser la mijoteuse. Ajouter le rôti, le bouillon de boeuf, la pomme de… Read More »
Jambalaya comme à la Nouvelle-Orléans
Faites chauffer 75 cl d’eau dans une casserole. Quand elle bout, ajoutez les cubes de bouillons, remuez bien pour les diluer. Égouttez les tomates, épépinez-les grossièrement et coupez-les… Read More »
Côtelettes de porc grillées à la japonaise
Mettre à mariner les côtelettes de porc avec l’ail, la sauce de poisson, la sauce soja, la sauce d’huîtres, et le poivre. Laisser mariner au réfrigérateur entre 2… Read More »
Ailes de poulet au piment doux
Voilà qui complétera à merveille n’importe quelle réception impromptue. Vos invités raffoleront de la sauce douce et épicée qui rehausse ces ailes croustillantes. Chauffer le four à 450 °F…. Read More »
Sandwichs de dindon effiloché avec salade de chou aux pommes
Verser la sauce BBQ et le bouillon dans une cocotte avec un couvercle bien ajusté allant au four. Déposer les hauts de cuisse de dindon sur le tout… Read More »
Nachos de poulet au four avec sauce à la tomatille (Tomate verte du Mexique)
Les nachos sont devenus un plat préféré des Canadiens. C’est un plat facile à préparer qui contient suffisamment de protéines pour un repas principal. Préchauffer le four à… Read More »
Pizza… Poulet barbecue, oignons rouges et fromage
Préchauffer le four à 475 F Préparer votre pâte à pizza Dans un bol, mélanger 2 cuillères à soupe de sauce BBQ avec le poulet. Répartir la sauce… Read More »
Raclette de Raviolis à la crème
Dans chaque poêlon à raclette, répartir 3 raviolis et 2 tranches de champignon. Parsemer de 7,5 ml (1 1/2 c. à thé) de dés de saucisson et d’un peu d’oignon vert émincé…. Read More »