• 1/4 tasse de beurre
  • 1 tasse d’oignon, 1 tasse de carottes et 1 tasse de céleri hachés
  • 1/2 lb (225 g) de champignons frais tranchés
  • 1 1/2 lb (675 g) de hauts de cuisse de poulet désossés et sans peau, coupés en bouchées
  • 1/2 c. à thé de poivre noir moulu et 1/2 c. à thé de thym séché
  • 1/4 tasse de fécule de maïs
  • 3 tasses de bouillon de poulet avec 25 % moins de sodium
  • 2 tasses de fromage Double cheddar râpé P’tit Québec léger
  • 1/2 tasse de produit de fromage à la crème PHILADELPHIA léger Herbes et ail
Étape 1

Chauffer le beurre à feu mi-vif dans un faitout ou une petite marmite. Ajouter les légumes; cuire de 8 à 10 min ou jusqu’à ce que les champignons soient tendres et dorés, en remuant souvent.

Étape 2

Ajouter le poulet, le thym et le poivre; cuire de 8 à 10 min ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit, en remuant souvent. Ajouter la fécule de maïs; cuire 2 min, en remuant. Incorporer le bouillon de poulet; porter au point d’ébullition. Cuire de 1 à 2 min ou jusqu’à ce que la préparation épaississe, en remuant constamment. Retirer du feu.

Étape 3

Ajouter le fromage râpé et le produit de fromage à la crème; remuer jusqu’à ce qu’ils fondent.

  • Garnissez ce plat de persil frais haché avant de le servir.
  • Accompagnez ce plat de petits pains de blé entier pour compléter le repas.
Calories 250
% valeur quotidienne
Lipides 15 g
Lipides saturés 8 g
Cholestérol 85 mg
Sodium 570 mg 24 %
Glucides 11 g 4 %
Fibres 1 g
Sucres 4 g
Protéines 21 g
Vitamine A 60 %
Vitamine C 6 %
Calcium 0 %
Fer 6 %