Boeuf à la chinoise
Faire colorer à feu vif le boeuf et l’oignon dans une casserole. Mouiller avec un peu de bouillon au besoin. Dans un bol, mélanger la farine au reste… Read More »
Nouilles Singapour
Séparer les vermicelles autant que possible, puis les faire tremper 20 minutes dans de l’eau à température ambiante. Les égoutter et y incorporer un peu d’huile végétale. Rincer… Read More »
Chop Suey
Chop Suey Caraméliser le sucre, ajouter le beurre; la viande coupée en morceaux déjà cuit; le céleri et l’oignon bien coupés en dés, cuire 5 minutes. Par la… Read More »