Soupe aux pois (de la cabane à sucre)
Faire tremper les pois durant la nuit. Laver et égoutter les pois. Les mettre dans une grande casserole avec tous les ingrédients. Porter à ébullition et baisser le feu et… Read More »
Soupe au poulet rapide
Dans une grande marmite, faire revenir l’oignon dans l’huile d’olive jusqu’à ce que translucide. Remplir le pot 2/3 avec de l’eau chaude et ajouter les cubes de bouillon… Read More »
Soupe au pâté au poulet
Faire chauffer l’huile dans une grande casserole à feu vif. Ajouter les légumes, le thym, le sel et le poivre. Faire cuire en remuant jusqu’à ce que les… Read More »
Soupe aux légumes (la meilleure au monde)
Dans un grand chaudron, mettre la boîte de tomates avec le jus, l’eau (remplir la boîte de tomates vide 3 fois), l’enveloppe de soupe à l’oignon et le… Read More »
Soupe onctueuse à l’oignon et croûton au cheddar
Soupe Dans une grande casserole, à feu moyen, attendrir les oignons dans le beurre environ 10 minutes. Dorer à feu vif quelques minutes afin de bien les caraméliser. Déglacer avec… Read More »
Soupe aux tortellinis au poulet et aux épinards
1. Faire chauffer l’huile, à feu mi-vif, dans une grande casserole à fond épais. Adjouter le poulet et le faire revenir jusqu’à ce qu’il soit bruni – pendant environ… Read More »
Soupe aux légumes
Couper tous les légumes. Faire chauffer les liquides et ajouter les légumes et assaisonnement. Porter à ébullition et ajouter l’orge. Laisser mijoter le temps que l’orge soit tendre…. Read More »
Potage broco et pommes
Dans une casserole, chauffer l’huile et sauter les échalotes à feu moyen environ 2 minutes. Ajouter le brocoli et cuire, en brassant, pour 4 minutes. Incorporer les pommes,… Read More »
Soupe au chou fleur
Dans un grand bol, mélanger le chou-fleur, carotte, céleri, l’eau et le bouillon. Porter à ébullition. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter pendant 12-15 minutes ou jusqu’à… Read More »
Soupe au chou chinois
Laver le chou chinois puis le découper en lamelles. Éplucher et hacher les oignons. Couper le gingembre en tranches très fines. Placer le blanc de poulet et le… Read More »