Couscous à l’orange
Portez le jus d’orange à ébullition. Saupoudrez le couscous. Ajouter le sel, le poivre, le cumin et l’huile. Mélangez. Retirez du feu, couvrez et laissez gonfler de 2… Read More »
Salade tiède de poulet Exceldor, mesclun et avocat, oignon caramélisé
Marinade : détacher le filet de la poitrine de poulet Exceldor. Couper la poitrine de poulet Exceldor en 2 sur le sens de la longueur. Mélanger les ingrédients… Read More »
Salade de poulet aux pommes et au brocoli
Couper en bouquets le brocoli et le cuire 5 min dans l’eau bouillante. Pendant ce temps, couper en morceaux le poulet cuit. Déposer dans un grand bol à… Read More »
Salade de légumineuses et foie de veau
Enfariner la tranche de foie et faire cuire au goût dans une poêle antiadhésive. Retirer de la poêle et laisser refroidir. Égoutter les haricots et les mettre dans… Read More »
Salade de quinoa mexicaine
Dans une passoire fine, rincer le quinoa abondamment à l’eau froide (ceci permet d’enlever la fine pellicule qui, autrement, lui conférerait un goût amer). Dans une casserole, déposer… Read More »
Salade grecque minute
Dans un-cul-de poule, mélanger tous les ingrédients ensemble sauf le citron et l’huile d’olive. Dans un bol, verser le jus d’un citron et mettre une quantité égale d’huile… Read More »
Salade de saumon Corralou
Laver et déchirer à la main la laitue iceberg, la laitue frisée ainsi que des épinards. Dans un saladier mélanger les laitues et ajouter tous les légumes ainsi… Read More »
Salade d’épinards et amandes grillées
Vinaigrette: Mettre tous les ingrédients dans un pot avec un couvercle, fermer et bien brasser. Ajouter à la salade d’épinards. Salade: Bien mêler tous les ingrédients avec la… Read More »
Salade de crevettes grillées et d’orzo
Préchauffer le four à 425 °F. Cuire l’orzo selon les indications sur l’emballage, al dente. Réserver dans un grand bol. Fouetter le jus de citron, l’huile d’olive, le… Read More »
Salade de betteraves, courge, pois chiches et feta
Préchauffer le four à 400 °F. Placer les betteraves dans un plat allant au four, y ajouter 1/2 tasse d’eau et couvrir de papier d’aluminium. Cuire pendant une… Read More »