- Salade:
- laitue frisée
- laitue iceberg
- épinards
- 6 rondelles de concombre
- 2 échalotes hachées
- champignon tranchés
- 1 piment jaune en morceaux
- Quelques radis en rondelles
- 1 boîte saumon (petite) de 213 g
- 1 oignon blanc en rondelles
- 1 pincée graine de sésame
- Vinaigrette à l'aneth :
- 2 c. à soupe mayonnaise
- 3 c. à soupe yogourt nature
- 1 gousse d'ail écrasée
- 1/2 c. à thé aneth séché
- 1/2 c. à thé moutarde en poudre
- poudre d'oignon
- sel et poivre
- Laver et déchirer à la main la laitue iceberg, la laitue frisée ainsi que des épinards.
- Dans un saladier mélanger les laitues et ajouter tous les légumes ainsi que le saumon nettoyé. Bien touiller la salade.
- À l’aide d’un fouet métallique, bien battre tous les ingrédients de la vinaigrette de façon à former une sauce homogène. Ajouter à la salade.
