Soupe aux tomates et haricots verts
Hachez l’oignon et l’ail Coupez l’escalope en petits morceaux Dans une poêle, chauffez 1 cuillère d’huile d’olive Ajoutez l’oignon et remuez jusqu’à la transparence Ajoutez l’ail et rôtissez… Read More »
Roulé Suisse au chocolat
Garniture : 250 ml de crème à fouetter 35 % 1/4 tasse de sucre fin (qté selon vos goûts) 1/2 cuillère à café de vanille claire Préchauffer le… Read More »
Côtes d’agneau au romarin
Faire chauffer l’huile dans une poêle, saler et poivrer les côtes d’agneau. Faire dorer les gousses d’ail entières et non épluchées dans l’huile, ajouter le romarin, puis la… Read More »
Vol au vent champignon
Faites chauffer 3/4 de litre d’eau avec les cubes de volaille. Déposez dedans les blancs de poulet et les champignons émincés. Faites cuire doucement 10 min. Sortez la… Read More »
Croquettes de pommes de terre
Pelez et lavez les pommes-de-terre à l’eau froide, puis découpez-les en dès. Faites-les cuire à la vapeur puis réduisez-les en purée (à la moulinette ou à la fourchette)… Read More »
Pain Panini
Mélanger dans un saladier la farine, la leuvre, le sel et le sucre. Verser le lait, l’eau et l’huile d’olive. Travailler la pâte, la pétrir pendant 10- 15… Read More »
Moelleux à l’ananas caramélisé
Commencer la préparation par la réalisation du caramel, dans une casserole, mettre le sucre et l’eau, porter à ébullition, remuer de temps en temps jusqu’à obtention d’une… Read More »
Œufs Cocotte
Découpez le jambon en dés. Placez des ramequins dans une sauteuse, puis remplissez celle-ci d’eau chaude à mi-hauteur des récipients. Répartissez le Tomacouli dans les ramequins, cassez un… Read More »
Mini croissants au Crabes
Préparer la pâte feuilletée Préchauffer le four à 190° Étaler la pâte feuiilletée Découper la pâte en partant du centre vers les bords Retirer l’excédent de pâte… Read More »
Accras de poulet
Mélangez la farine, la levure et un oeuf. Ajoutez 8 cl d’eau en fouettant. Mixez l’ail, le gingembre, la ciboulette, l’oignon et le poulet. Salez et poivrez. Ajoutez… Read More »