• 150g de beurre
  • 150g de sucre
  • 150g de farine
  • 3 œufs
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 boîte ananas en tranches
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • Pour le caramel :
  • 100g de sucre
  • 30g d’eau

Moelleux à l’ananas caramélisé

 

  • Commencer la préparation par la réalisation du caramel, dans une casserole, mettre le sucre et l’eau, porter à ébullition, remuer de temps en temps jusqu’à obtention d’une belle coloration du caramel
  • Verser le caramel dans le fond d’un moule en silicone, et placer dessus les rondelles d’ananas
  • Dans un bol, mélanger au fouet le beurre, le sucre et le sucre vanillé jusqu’à obtention d’une crème, rajouter les œufs un par un tout en continuant à fouetter
  • Rajouter enfin la levure chimique et la farine
  • Verser la pâte sur les ananas, cuire environ 30min dans un four préchauffé à 180°
  • Démouler à la sortie du four et déguster tiède ou froid.

 

Source:  https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1436261833253748&set=a.1435840156629249.1073741828.1435827296630535&type=1&theater

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