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Carrés au yogourt et aux framboises

Carrés au yogourt et aux framboises

In Autres, DESSERTS On 29 novembre 2013 0 Comments

Parfait pour les occasions spécial! Préparation 1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Tapisser un plat en pyrex carré… Read More »

COQUILLES SAINT-JACQUES (LES MEILLEURES)

Coquilles Saint-Jacques (les meilleures)

In FÊTES, Noel On 29 novembre 2013 0 Comments

Purée de pommes de terre Dans une casserole d’eau salée, cuire les pommes de terre jusqu’à ce qu’elles soient bien tendres. Égoutter. À l’aide d’un pilon, écraser grossièrement… Read More »

CREVETTES MARINÉES

Crevettes marinées

In NON CLASSÉ On 29 novembre 2013 0 Comments

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Poivrer. Couvrir et réfrigérer au moins 12 heures. Égoutter et déposer dans un plat de service avec des cure-dents.   Truc:… Read More »

GÂTEAU MOKA (EN TROIS SAVEURS

Gâteau Moka (en trois saveurs)

In FÊTES, Noel On 29 novembre 2013 0 Comments

Gâteaux Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Tapisser trois moules carrés à rebords droits de 20 cm (8 po)… Read More »

PURÉE DE POMMES DE TERRE

Purée de pommes de terre

In NON CLASSÉ On 29 novembre 2013 0 Comments

Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 165 °C (325 °F). Trancher le dessus des bulbes d’ail. Placer les bulbes au centre d’une feuille de papier… Read More »

PUNCH

Punch

In FÊTES On 29 novembre 2013 0 Comments

Dans une casserole, mettre les zestes et le jus de citron, le sucre, l’Angostura et la muscade et chauffer en remuant jusqu’à ce que le sucre soit dissous…. Read More »

CHAMPAGNE COCKTAIL

Champagne cocktail

In FÊTES On 29 novembre 2013 0 Comments

Imbiber le cube de sucre avec l’Angostura et le déposer au fond d’une flûte à champagne. Y verser le champagne. Ajouter le zeste de citron. Servir immédiatement.  … Read More »

FARCE AUX POMMES ET À LA COURGE

Farce aux pommes et à la courge

In FÊTES, Noel On 29 novembre 2013 0 Comments

Beurrer un grand plat de cuisson d’environ 33 x 23 cm (13 x 9 po) ou d’une contenance d’au moins 3 litres (12 tasses). Dans une grande poêle… Read More »

Achat, préparation et cuisson de la dinde

Achat, préparation et cuisson de la dinde

In TRUCS ET TUTORIELS On 29 novembre 2013 0 Comments

Quelle sorte de dinde achèterez-vous? Choisissez une dinde de catégorie A. Elle sera dodue, bien en chair et la poitrine, les cuisses et le dos seront recouverts d’une… Read More »

DINDE RÔTIE AU BEURRE DE SAUGE, SAUCE AU MARSALA

Dinde rôti au beurre de sauge, sauce au marsala

In FÊTES, Noel On 29 novembre 2013 0 Comments

Dinde Dans un bol, mélanger le sel et la poudre à pâte. Réserver. Déposer la dinde, poitrine vers le haut, dans un grand plat en verre. Avec les… Read More »