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CHAMPAGNE COCKTAIL

Champagne cocktail

In FÊTES On 29 novembre 2013 0 Comments

Imbiber le cube de sucre avec l’Angostura et le déposer au fond d’une flûte à champagne. Y verser le champagne. Ajouter le zeste de citron. Servir immédiatement.  … Read More »

FARCE AUX POMMES ET À LA COURGE

Farce aux pommes et à la courge

In FÊTES, Noel On 29 novembre 2013 0 Comments

Beurrer un grand plat de cuisson d’environ 33 x 23 cm (13 x 9 po) ou d’une contenance d’au moins 3 litres (12 tasses). Dans une grande poêle… Read More »

Achat, préparation et cuisson de la dinde

Achat, préparation et cuisson de la dinde

In TRUCS ET TUTORIELS On 29 novembre 2013 0 Comments

Quelle sorte de dinde achèterez-vous? Choisissez une dinde de catégorie A. Elle sera dodue, bien en chair et la poitrine, les cuisses et le dos seront recouverts d’une… Read More »

DINDE RÔTIE AU BEURRE DE SAUGE, SAUCE AU MARSALA

Dinde rôti au beurre de sauge, sauce au marsala

In FÊTES, Noel On 29 novembre 2013 0 Comments

Dinde Dans un bol, mélanger le sel et la poudre à pâte. Réserver. Déposer la dinde, poitrine vers le haut, dans un grand plat en verre. Avec les… Read More »

SALADE DE BROCOLI

Salade de brocoli

In NON CLASSÉ On 29 novembre 2013 0 Comments

Dans un grand bol, mélanger la mayonnaise, le vinaigre et la moutarde au fouet. Saler et poivrer. Ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger. Rectifier l’assaisonnement.  … Read More »

LASAGNE-TOURTIÈRE

Lasagne-tourtière

In Noel On 29 novembre 2013 0 Comments

Sauce Au robot culinaire, hacher les légumes finement. Réserver. Dans une casserole, dorer le bacon. Ajouter le beurre et les légumes, puis poursuivre la cuisson environ 5 minutes en… Read More »

Délicieux biscuits de Noël

Délicieux biscuits de Noël

In FÊTES, Noel On 29 novembre 2013 0 Comments

Dans un grand bol, travailler le beurre et le sucre. Incorporer les œufs, la vanille et la crème. Dans un autre bol, tamiser la farine, la poudre à… Read More »

Forêt Noire

Forêt Noire

In NON CLASSÉ On 29 novembre 2013 0 Comments

Préchauffez le four à 170°C.(th.5). Dénoyautez les griottes et faites-les macérer dans le sirop. Faites fondre le beurre et laissez-le tiédir. Battez les oeufs avec le sucre et… Read More »

Brioches aux raisins1,2

Brioches aux raisins

In NON CLASSÉ On 29 novembre 2013 0 Comments

1- Préparation: – Versez 50g de farine dans un saladier. – Creusez un puits.Emettiez les 12g de levure fraîche, versez les 12cl de lait tiède et mélangez. –… Read More »

Smoothie aux fruits1,2

Smoothie aux fruits

In NON CLASSÉ On 29 novembre 2013 0 Comments

Laver les fruits et les couper en morceaux. Mettre tous les ingrédients dans un mélangeur.   Bien réduire le tout en purée liquide. Servir frais dans un grand verre!