- 300g de farine
- 12cl de lait
- 1 càc de levure sèche
- 1 càc de sucre
- 30g de beurre
- 1 oeuf
- 1 pincée de sel
- Garniture:
- 40g de beurre
- 25g de cassonade
- des pépites de chocolat
- Mettre le lait à tiédir au micro onde , puis diluez la levure dans le lait puis mettre le sucre. Laissez reposer le mélange 10 minutes.
- Dans le robo, mettre la farine, le sel et le beurre coupé en petits morceaux, incorporez le lait tiédi à la farine ainsi que l’oeuf et mettre sur le programme pate. Une fois le programme terminé mettre la pâte dans un saladier et laisser pousser 1h-1h30 ( la laisser doubler de volume!!).
- Préchauffer le four à 180°.
- Sortir la pâte du saladier et déposer la sur un plan de travail fariné, la dégazez et à l’aide d’un rouleau à pâtisserie former un rectangle. Faire fondre le beurre au micro onde puis à l’aide d’un pinceau, badigeonner la pâte avec et saupoudrez de cassonade puis disperser les pépites de chocolat et les amandes effilées.
- Rouler la pâte pour en faire un boudin. Couper en deux , dans le sens de la longueur et tresser les 2 pâtes ensemble et former une couronne. Laissez pousser 1h.
- Badigeonner le reste de beurre fondu et saupoudrer de cassonade. Enfourner pour 15 min à surveiller selon votre four!
