Carrés au yogourt et aux framboises
Marquise au chocolat
Jarret de veau braisé, cipollini caramélisés
Smoothie aux fruits du réfrigérateur
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Sauté de boeuf à la teriyaki
Faire chauffer une grande poêle à surface antiadhésive légèrement vaporisée d’enduit antiadhésif d’huile végétale, à feu mi-vif. Cuire le boeuf pendant 10 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit… Read More »
Grand père au sirop d’érable
Mettre les ingrédients du sirop dans un grand chaudron d’environ 3 litres et faire chauffer. Faire chauffer ce sirop et laisser bouillir environ 1 minute avant d’ajouter les… Read More »
Crêpe (de la cabane à sucre)
Pour réussir votre 1 ere crêpe, pendant que vous préparez la recette de crêpe faite chauffer votre poele a feu doux pendant que vous faite votre préparation de… Read More »
Glaçage rouge
Pour obtenir un glaçage très rouge… Vous devez faire un glaçage rouge avec votre colorant habituel… Ajouter 1/2 bouteille de ‘Red no taste’ pour chaque 3 tasses de… Read More »
Tarte au sirop d’érable (de la cabane à sucre)
Abaisser finement la pâte feuilletée dans une assiette de 9 pouces à fond amovible. Piquer le fond avec une fourchette. Découper le surplus de la pâte. Festonner tout… Read More »
Risotto au parmesan
Faire fondre le beurre et sauter l’oignon dans une casserole, à feu-moyen vif. Ajouter le riz en 3 temps, en laissant rissoler un peu et en mélangeant bien… Read More »
Potage Parmentier
Porter à ébullition le bouillon dans un chaudron. Ajouter les pommes de terre, poireaux, carotte et faire mijoter 45 minutes, mi- couvert. Saler et poivrer. Réduire en purée,… Read More »
Crème brûlée à l’érable
Préchauffez le four à 160 C (325F); Dans une casserole à fond épais, portez le lait et le sirop d’érable à ébullition, baissez le feu et laissez chauffer… Read More »
Escargots à la bourguignonne
Rincer les escargots à l’eau glacée et faire mariner 1 heure dans le vin rouge; égoutter. Préchauffer le four à 350°. Mélanger le reste des ingrédients et en… Read More »
Chop suey au boeuf
Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire le boeuf haché 5 minutes. Ajouter le mélange de légumes, le gingembre et, si désiré, l’ail. Cuire de 2… Read More »