Carrés au yogourt et aux framboises
Marquise au chocolat
Jarret de veau braisé, cipollini caramélisés
Smoothie aux fruits du réfrigérateur
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Poulet du Maroc
Enlever la peau du poulet. Bien laver le poulet, puis frotter avec du gros sel et ensuite avec du citron. Bien mélanger le reste des ingrédients et farcir… Read More »
Fèves au lard
Faire tremper, pendant 8 heures, les fèves dans l’eau froide après les avoir bien lavées. Faire cuire au four à 350°F (180°C) de 5 à 6 heures en… Read More »
Oreilles de crisse
Dans une casserole d’eau bouillante, pocher les tranches de lard environ 1 minutes. Égoutter et éponger sur du papier absorbant. Dans une poêle en fonte, faire revenir les… Read More »
Pain doré au sirop d’érable
Brasser les oeufs, le lait et la cannelle ; y faire tremper le pain. Faire dorer dans un beurre chaud à feu moyen servir le pain doré avec… Read More »
Cornets au caramel
Cuire aux micro-ondes pendant 8 minutes. Brasser à toutes les 2 minutes (6-4-2) Mettre dans les cornets. Note : Tu les fais congeler dans ta boîte de céréale… Read More »
Jambon au sirop d’érable
Verser et mélanger dans la rôtissoire l’eau et le sirop d’érable. Laisser mijoter et cuire 3 à 4 heures jusqu’à ce que le jambon soit tendre. Retirer le… Read More »
Grands-pères à l’érable
Tamiser ensemble les ingrédients secs. Ajouter le beurre et travailler à la fourchette. Ajouter le lait et mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte légère. Dans une grande casserole, mettre… Read More »
Tire sur la neige
Faire bouillir jusqu’à ce que votre thermomètre à bonbons indique 236.8 °F. Ne pas brasser et utiliser un grand chaudron, car le liquide a tendance à prendre de l’expansion.
Brochette de boeuf BBQ
Placer tous les ingrédients dans le bol d’un blender. Faire fonctionner à haute vitesse pendant 30 secondes. Verser la marinade sur vos steaks et les laisser mariner quelques heures au… Read More »
Pouding chômeur
Préchauffer le four à 325 F. Tamiser ensemble la farine et la poudre à pâte. Mettre de côté. Dans un bol, défaire le le beurre en crème. Incorporer… Read More »