Carrés au yogourt et aux framboises
Marquise au chocolat
Jarret de veau braisé, cipollini caramélisés
Smoothie aux fruits du réfrigérateur
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Croissants maison
Mettez dans un saladier la farine, le sucre, le sel, la levure et le lait. Pétrissez doucement afin de ne pas avoir une pâte élastique. Faites une boule… Read More »
Cheesecake au chocolat
Préchauffez le four à 180°C. Écrasez les spéculoos avec un pilon ou votre rouleau à pâtisserie. Ajoutez le beurre ramolli et mélangez. Dans un moule à charnières recouvert… Read More »
Scones maison
Mélangez la farine, la levure et le sucre. Ajoutez une pincée de sel. Ajoutez le beurre coupé en morceaux et pas trop dur. Amalgamez avec les doigts pour… Read More »
Guimauve à la fraise
Mixer les fraises, filtrer et réserver 15 cl de jus de fraise. Mettre à tremper les feuilles de gélatine dans de l’eau froide pendant au moins 10 minutes…. Read More »
Barres de céréales au miel de sapin et épices à pain d’épices
Dans une poêle antiadhésive, à feu moyen faire griller les flocons d’avoine ainsi que les noisettes concassées sans ajouter de matières grasses pendant environ 7 minutes. Veiller à… Read More »
Baguette viennoise au chocolat
Commencez par ajouter la farine, le sucre, le sel, la levure, les oeufs et ajoutez le lait à température ambiante. Mélangez le tout dans votre appareil. Une fois… Read More »
Macarons à la vanille rapides
Pour les coques : Mettez la poudre d’amandes et le sucre glace dans le bol du mixer de sorte de les réduire encore plus en poudre très fine… Read More »
Concombres farcies
Pelez et émincez les concombres à ¾ d’épaisseur. Avec une cuillère parisienne (ou une cuillère), découpées partie centrale du concombre . Mélanger le fromage à la crème, la… Read More »
Croustade aux pommes
Faire macérer les canneberges séchées dans le rhum une dizaine de minutes. Faire le mélange de céréales en versant dans un bol tous les ingrédients du dessus. Ajouter… Read More »
Potage à la patate douce, miso et gingembre
Servir avec pain naan ou pour un repas complet (et un goût ultime) avec des pois chiches croustillants. À l’aide d’une fourchette, percer la chair des patates douces… Read More »