Carrés au yogourt et aux framboises
Marquise au chocolat
Jarret de veau braisé, cipollini caramélisés
Smoothie aux fruits du réfrigérateur
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Cooler à la rhubarbe
Mélanger deux portions de nectar à la rhubarbe avec une portion d’eau gazéifiée froide ou de jus d’orange fraîchement pressé. Garnir le verre d’un zeste ou d’une tranche… Read More »
Limonade classique aux agrumes
Dans un grand pichet, mélanger l’eau froide, les glaçons et le sirop citron-orange. Ajouter les tranches de citron et d’orange et mélanger. Sirop citron-orange 2. Dans une casserole,… Read More »
Punch au thé
Dissoudre le sucre dans le thé chaud infusé. Ajouter les autres liquides. Garnir de tranches d’orange. Refroidir. Servir. Donne 1,5 litres (6 tasses) de punch.
Granité aux fraises
Frais et léger, ce granité peut terminer un repas copieux sur une note toute simple ou se servir entre les plats, comme le trou normand. Dans une petite… Read More »
Lait brassé au tofu et aux fraises
Couper le bloc de tofu en gros dés. Blanchir à l’eau bouillante pendant 1 minute, rafraîchir délicatement. Équeuter les fraises et les laver. Mettre le tofu, les fraises,… Read More »
Mousse aux fraises
Dans une casserole, porter à ébullition l’eau et le sucre; bien mélanger pour faire fondre le sucre. Ajouter la gélatine et retirer du feu. Réduire les fraises en… Read More »
Limonade aux fraises
Une recette idéale quand on a des fraises un peu trop mûres. Pour une note pétillante, ajouter un peu d’eau gazeuse dans les verres au moment de servir…. Read More »
Cooler aux fruits sans alcool
Dans un grand verre, mettre les glaçons. Verser l’eau gazéifiée, le jus d’orange, le jus de pamplemousse et le jus d’ananas. Remuer à l’aide d’une cuillère. Garnir de… Read More »
Cooler au rhum et fruits de la passion
Dans un grand verre, mettre les glaçons. Ajouter le rhum, le jus de 1/2 lime, le sirop de grenadine et le sirop de fruit de la passion. Allonger… Read More »
Cooler bleu à la vodka
Dans un grand verre, mettre les glaçons, la vodka, le curaçao bleu et le jus d’orange. Allonger de soda nature, de soda tonique ou d’eau gazéifiée. Garnir d’une… Read More »