- 1 c. à thé gingembre
- 1 pincée piment de Cayenne
- Sel
- Poivre
- 8 tasses bouillon de poulet
- 2 poitrine de poulet crues, en cubes
- 2 oignon hachés
- 1 tasse céleri en julienne
- 1 tasse carotte en juliennes
- 1/4 tasse huile
- Poudre d'ail au goût
- 1 c. à thé curcuma moulu
- 2 tasses riz cuit
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Dans une marmite, faire revenir les carottes, le céleri, les oignons.
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Ajouter les épices.
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Ajouter ensuite le bouillon, le riz et le poulet.
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Amener à ébullition, laisser mijoter 15 à 20 minutes.
COMMENTAIRE
Mettre le sel et le poivre à la fin.
