Saumon au pesto en croûte d’amande
Préchauffer le four à 450°F. Éponger le poisson dans un linge propre ou un papier absorbant. Garnir chaque filet de pesto et saupoudrer de parmesan. Garnir d’amande et presser pour… Read More »
Tranches de concombre au saumon fumé
Couper le concombre en 12 rondelles épaisses. Creuser le centre de chaque rondelle à l’aide d’une cuillère à melon. Farcir les rondelles de fromage à la crème. Garnir… Read More »
Pizza au thon
Étaler la pâte à l’aide d’un rouleau (Recette de la pâte à pizza ici), la poser sur un moule à tarte huilé , badigeonner la avec la sauce… Read More »
Roulé de saumon fumé
Émincer finement les bâtonnets de surimi. Tailler les tranches de saumon en rectangle. Couper les chutes en petits carrés. Dans un bol, mélanger les carrés de saumon, la… Read More »
Croquettes de poissons
Émiettez votre poisson. Mélangez le avec l’oeuf, la chapelure (les 2/3) et le parmesan. Salez et poivrez. Formez des croquettes d’environ 4 à 5 cms de diamètre et… Read More »
Riz au thon et edamames gratiné
Utiliser un plat en pyrex de 22 cm carré. Mélanger au riz cuit les herbes et les edamames cuits. Rajouter les échalotes rissolées, puis mélanger. Mélanger dans un… Read More »
Poisson farci (maroc)
Préparation de la farce : Mettre la vermicelle dans une casserole d’eau chaude, l’égoutter et la couper. Dans une poêle mettre les crevettes , le persil et le… Read More »
Sole croûtée aux noix
Dans un bol moyen, mélanger la farine, le sel, le poivre et le paprika, puis mettre de côté. Dans un autre bol, battre les oeufs et réserver. Dans… Read More »
Brochettes de saumon aux agrumes
Préparer les zestes de citron et d’orange. Ajouter la ciboulette et les filets de saumon et laisser mariner 30 minutes au réfrigérateur. Pour préparer la salade d’accompagnement, peler… Read More »
Saumon en croûte de parmesan
Chauffer le four à 400 °F. Mélanger la tartinade Miracle Whip, le fromage et le piment de Cayenne jusqu’à homogénéité. Mettre le poisson dans un plat peu profond tapissé de papier d’aluminium vaporisé… Read More »