Lasagne royale aux fruits de mer
Bien éponger les fruits de mer et la chair de homard afi n de retirer l’excédent d’eau. Préchauffer le four à 190°C (375°F). Dans une casserole, faire fondre à feu moyen le beurre… Read More »
Pâtes sautées aux crevettes et aux légumes à l’asiatique
Mélanger la vinaigrette, le beurre d’arachide, la sauce soya et le piment rouge; réserver. Cuire les pâtes selon le mode d’emploi sur l’emballage, sans ajouter de sel Entre-temps,… Read More »
Poêlée de poisson rapide
Badigeonner le poisson de 2 c. à soupe de vinaigrette; le cuire à la poêle à feu moyen de 3 à 4 minutes de chaque côté ou jusqu’à… Read More »
Pâtes aux légumes et aux crevettes
Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 220°C (425°F). Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin. Sur la plaque, mélanger les poivrons, les… Read More »
Feuilleté au saumon pour le premier Avril
Commencez par beurrer le moule. Disposez la pâte feuilletée sur le fond du moule, en la laissant dépasser sur les côtés. Coupez finement le saumon. Mélangez les œufs… Read More »
Chaudrée de Palourdes
Dans une casserole de 3 litres (12 tasses), faire fondre à feu moyen 45 ml (3 c. à soupe) de beurre. Ajouter 76 ml (5 c. à soupe)… Read More »
Pâtés palourdes, homard et crevettes
Dans un chaudron : Couvrir d’eau les cubes de patates et carottes et saler, cuire environ 10 minutes, égoutter et réserver l’eau de cuisson. Dans un très grand… Read More »
Tilapia parmigiana
Préchauffer le four à 205 °C (400 °F). Préparer trois assiettes creuses. Dans la première, verser la farine. Dans la deuxième, battre les oeufs. Dans la troisième, verser… Read More »
Rouler au saumon
Faire des patate piller Rajouter la canne de saumon ( avec le jus) Saler & poivré a votre gout Prendre un papier parchemin et étendre de la chapelure… Read More »
Croque-suisse aux crevettes
Préchauffer le four à la position « gril » (broil). Dans une casserole d’eau bouillante salée, blanchir le brocoli de 2 à 3 minutes. Égoutter, rincer sous l’eau froide et égoutter de nouveau…. Read More »