Category:  POISSONS ET FRUITS DE MER

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Tortilla au thon, à l’orange et à la tartinade de tofu

In Poissons, SANDWICH On 27 janvier 2015 0 Comments

Étendre la tartinade sur la tortilla. Couper tous les légumes et les mélanger dans un bol avec le thon. Si désiré, ajouter du fromage ou d’autres légumes. Ajouter… Read More »

Soupe aux fruits de mer

In Fruits de mer, Soupes On 21 janvier 2015 0 Comments

Faire revenir dans le beurre l’oignon, les carottes et le céleri. Ajouter la farine d’un seul coup et bien brasser. Verser le bouillon de poulet ou de poisson… Read More »

Pâtes au beurre de roquette et au thon

In Pâtes alimentaire, Poissons On 21 janvier 2015 0 Comments

Préparez le beurre de roquette. Au robot culinaire, broyez la roquette et l’ail. Versez l’huile en filet tout en actionnant l’appareil. Lorsque le mélange est homogène, incorporez le… Read More »

Salade d’amour au thon

In Poissons, Salades On 21 janvier 2015 0 Comments

Préchauffez le four à 160 °C (325 °F). 2Étalez les graines de tournesol sur une plaque de cuisson et enfournez-les environ 10 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient… Read More »

Penne aux crevettes

In Fruits de mer, Pâtes alimentaire On 20 janvier 2015 0 Comments

Porter une grande casserole d’eau salée à ébullition à feu vif. Ajouter les pâtes et cuire jusqu’à tendreté, mais encore fermes al dente, en remuant de temps en… Read More »

Pétoncles poêlés avec Fettucini au Bacon sauce à la crème

In Fruits de mer, Pâtes alimentaire On 19 janvier 2015 Un commentaire

Faire cuire les pâtes et mettre de côté. Couper le bacon en petits morceaux et les faire frire dans un poêlon et mettre de côté sur un papier… Read More »

Homard bites

In Fruits de mer On 16 janvier 2015 0 Comments

Mélanger la farine, le sel, le poivre noir, le sucre, le sel d’oignon, sel d’ail, le paprika et la fécule de maïs dans un petit bol. Dans un… Read More »

Bacon Wrapped Lobster Bites

In Fruits de mer On 16 janvier 2015 0 Comments

Préchauffer le gril du four à haute Paire un morceau de homard avec une tranche de échalote et l’envelopper dans un morceau de lard (cale avec un cure-dent)… Read More »

Tarte crémeuse aux chipotles et aux crevettes

In ENTRÉES ET AMUSE-GUEULES, Fruits de mer On 16 janvier 2015 0 Comments

Chauffer le four à 425 °F. Déplier la feuille de pâte feuilletée sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé; replier les bords de la pâte pour former… Read More »

Crevettes croustillantes et sauce cocktail crémeuse

In Fruits de mer On 16 janvier 2015 0 Comments

Dans un bol, mélanger les ingrédients de la sauce. Répartir dans 12 verrines et réserver au frais. Préparer trois assiettes creuses. Dans la première, verser la farine. Dans la deuxième, battre l’oeuf. Dans… Read More »