Gratin de pâtes aux tomates et aux trois fromages
Méthode de préparation Faites cuire les pâtes dans l’eau bouillante et égouttez-les quand elles sont Al dente. Dans un saladier, mélangez les pâtes, la ricotta, la mozzarella, l’œuf… Read More »
Spaghetti au dindon Tetrazzini
Cuire les spaghettis selon sa méthode habituelle. Entretemps, faire fondre le beurre sur un feu modéré dans une grande sauteuse à fond épais. Cuire l’oignon, le poivron vert… Read More »
Frites de Mozzarella
Déposer la farine dans une assiette et, dans une autre, la chapelure. Dans un bol, battre l’oeuf. Fariner les bâtonnets de fromage. Les tremper dans l’oeuf, puis les… Read More »
Bhaji à l’oignon (Beignets indiens à l’oignon)
Dans un bol, mélanger la farine, le curcuma, le cumin, la coriandre, le persil et l’eau. Saler et poivrer. Ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger. Préchauffer… Read More »
Crevettes cajun
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la marinade. Ajouter les crevettes et laisser mariner 1 heure au réfrigérateur. Préchauffer le barbecue à température élevée. Égoutter les… Read More »
Portobellos farcis
Retirer la queue des champignons et les hacher finement. Réserver. À l’aide dune cuillère, retirer les lamelles (la partie noire) des champignons et les jeter. Réserver. MARINADE Dans… Read More »
Tartare de saumon sur algue nori frite
TARTARE DE SAUMON Dans un bol, mélanger la mayonnaise et le wasabi. Ajouter le saumon et la ciboulette. Bien mélanger. Saler. Couvrir et réfrigérer pendant la préparation des… Read More »
Biscuits de base au parmesan
Dans le bol du robot culinaire, mélanger la farine, le parmesan et le poivre. Ajouter le beurre et mélanger quelques secondes à la fois jusqu’à ce que le… Read More »
Asperges au gratin
Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Enrouler une tranche de jambon autour de 4 asperges. Déposer les rouleaux côte à côte dans un plat de cuisson… Read More »
Blinis au saumon fumé
Dans un bol, mélanger 60 ml (1/4 tasse) de lait, le sucre et la levure. Laisser agir 10 minutes à la température ambiante. Ajouter le reste du lait… Read More »