La crème pâtissière vanillée
Préparation: – Dans une casserole, faites bouillir le 1/2 de lait avec la 1/2 gousse de vanille fendue dans le sens de la longueur. – Dans un grand… Read More »
Biscuit feuilles d’érable
Pour souligner la fête du Canada, j’ai préparé des biscuits avec l’emblème du pays : la feuille d’érable. Quand j’étais enfant ma mère achetait les biscuits feuilles d’érables… Read More »
La truffade Auvergnate
Éplucher et laver les pommes de terre. Coupez-les en rondelles régulières et pas trop épaisses. Faites-les cuire environ 15 mns dans une grande poêle,avec les lardons et 1 grosse… Read More »
Rolo barres de fromage
Croûte: Mélanger tous ensemble et appuyez en 9 X 13 pan recouverte de papier antiadhésif. Cuire au four à 350 degrés pendant 7-10 minutes et laisser refroidir. Battre… Read More »
Pâte feuilletée
Verser la farine sur le plan de travail , former une fontaine au centre , ajouter le sel , puis l’eau petite à petit car cette quantité d’eau restera… Read More »
Oeufs durs aux champignons
Couper le lard fumé en dés. Éplucher les oignons, laver sous l’eau froide, émincer. Poser les cèpes séchés dans un bol, couvrir d’eau. Rincer la ciboulette, éponger. Laver… Read More »
Éclairs au chocolat
Préchauffer le four à 200°c . Dans une casserole mettre l’eau le sucre,le sel et le beurre et porter à ébullition. Au premier bouillon retirer du feu et… Read More »
Tarte aux poireaux et gouda pour mettre au vert avant Noel
Laver… couper… les poireaux en morceaux mettre dans une poêle avec l’huile d’olive faire bien revenir et même un peu dorés. Préparer le fond de tarte. Le mettre… Read More »
Omelette jardinière aux blancs d’oeufs
Dans une poêle antiadhésive, faire chauffer le beurre et l’huile et y faire revenir les champignons, l’échalote et l’ail 2 minutes à feu moyen. Ajouter les brocolis et poursuivre la cuisson… Read More »
Muffins aux framboises et yogourt
Préchauffer le four à 350 degré Mettre le gruau dans le yogourt pour l’humecté Y ajouter l’œuf, l’huile et le sucre et battre le tout Dans un autre… Read More »