Cake Marbré Chocolat Noir & Citron
Préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et double de volume. Verser le beurre fondu…. Read More »
Croquettes de poissons
Émiettez votre poisson. Mélangez le avec l’oeuf, la chapelure (les 2/3) et le parmesan. Salez et poivrez. Formez des croquettes d’environ 4 à 5 cms de diamètre et… Read More »
Barres streusel aux cerises et au fromage à la crème
Chauffer le four à 350 ºF. Mélanger les miettes de sablés, le beurre et 125 g de fromage à la crème au batteur électrique, jusqu’à homogénéité. Réserver 1 1/4 tasse du mélange… Read More »
Tarte aux fraises
Séparer les blancs d’oeufs des jaunes. Monter les blancs en neige avec le sucre et la vanille. D’un autre coté travailler les jaune avec les 3 cuillères d’huile,… Read More »
La crème pâtissière vanillée
Préparation: – Dans une casserole, faites bouillir le 1/2 de lait avec la 1/2 gousse de vanille fendue dans le sens de la longueur. – Dans un grand… Read More »
Biscuit feuilles d’érable
Pour souligner la fête du Canada, j’ai préparé des biscuits avec l’emblème du pays : la feuille d’érable. Quand j’étais enfant ma mère achetait les biscuits feuilles d’érables… Read More »
La truffade Auvergnate
Éplucher et laver les pommes de terre. Coupez-les en rondelles régulières et pas trop épaisses. Faites-les cuire environ 15 mns dans une grande poêle,avec les lardons et 1 grosse… Read More »
Rolo barres de fromage
Croûte: Mélanger tous ensemble et appuyez en 9 X 13 pan recouverte de papier antiadhésif. Cuire au four à 350 degrés pendant 7-10 minutes et laisser refroidir. Battre… Read More »
Pâte feuilletée
Verser la farine sur le plan de travail , former une fontaine au centre , ajouter le sel , puis l’eau petite à petit car cette quantité d’eau restera… Read More »
Oeufs durs aux champignons
Couper le lard fumé en dés. Éplucher les oignons, laver sous l’eau froide, émincer. Poser les cèpes séchés dans un bol, couvrir d’eau. Rincer la ciboulette, éponger. Laver… Read More »