Boulettes de veau style szechwan
Mélanger le veau, le gingembre, le sel et le poivre pour en faire des petites boulettes de même taille. Faire chauffer l’huile dans un grand poêlon ou wok à… Read More »
Brochettes de crevettes et pétoncles, marinade persillée
Monter 4 brochettes en alternant les ingrédients. Les déposer dans un plat en vitre et réserver. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la marinade. La verser… Read More »
Coquille Saint-Jacques
Ne pas faire cuire si vous congeler. Préparer la sauce béchamel, y ajouter les crevettes, pétoncles et le goberge. Déposer le mélange dans des plats allant au four,… Read More »
Crevettes Alfredo crémeuses
CUIRE les pâtes en suivant les instructions sur l’emballage. Entre-temps, chauffer le vinaigre +l’huile sur feu moyen dans une grande poêle. Ajouter les crevettes ; cuire en remuant… Read More »
Mousse au chocolat à l’érable
Couper le chocolat grossièrement et déposer les morceaux dans une casserole pour la cuisson au bain-marie. Ajouter le sirop d’érable ainsi que l’eau d’érable et bien mélanger avec… Read More »
Cigare de Crêpes au Chocolat, fourrées de Bananes Caramélisées
Dans un saladier, verser le lait, l’œuf, le sucre, puis ajouter la farine de riz et le cacao tamisé. Mélanger le tout quelques secondes. Faire un puits et… Read More »
Mousse de chocolat blanc et framboises en croustillants
A l’aide d’un couteau, hacher le chocolat blanc. Amener 30 cl de crème liquide à ébullition et la verser sur le chocolat, bien mélanger jusqu’à obtenir une préparation… Read More »
Gâteau à la mousse au chocolat
Un dessert paradisiaque. Une mousse au chocolat onctueuse, un soupçon de liqueur de café et un glaçage riche de crème au beurre font de ce gâteau triple chocolat un… Read More »
Tarte aux pommes en fleurs, option caramel beurre salé
Vous n’êtes même pas obligés de mettre de la crème pâtissière, si vous le désirez, vous pouvez ne rien mettre ou alors de la compote! Vous pouvez aussi… Read More »
Gâteau au fromage au chocolat et à l’orange
CROÛTE: MÉLANGER tous les ingrédients. Presser dans le fond et sur les côtés d’un moule à charnière de 10 po (25 cm). Réfrigérer. GARNITURE: FONDRE les grains de… Read More »