Saumon tandoori et riz à la cardamome
Dans un petit bol, mélanger la pâte tandoori et 1/2 t (125 ml) du yogourt. Badigeonner les pavés de saumon de la préparation au tandoori et les déposer… Read More »
Riz frit aux crevettes
Dans un wok ou une grande poêle, griller les graines de sésame à feu moyen environ 2 min, en remuant, jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Transférer dans un… Read More »
Bouchées de riz crémeux et crevettes
Lavez puis épluchez la carotte. Découpez-la en très fines rondelles. Lavez et découpez les gros piments en petits bâtonnets. Faites bouillir 2 litres d’eau avec le sachet de… Read More »
Risotto au parmesan
Faire fondre le beurre et sauter l’oignon dans une casserole, à feu-moyen vif. Ajouter le riz en 3 temps, en laissant rissoler un peu et en mélangeant bien… Read More »
Riz au poulet
Éplucher le carotte et couper-le en petits morceaux. Laver et épépiner le poivron et couper-le en petits morceaux. Faire chauffer l’huile et l’huile d’olive dans une cocotte et… Read More »
Paëlla à la mijoteuse
Même ce joli plat d’Espagne peut être cuit à la mijoteuse! La cuisson lente rend le poulet d’une tendreté absolue et le fait d’ajouter les fruits de mer… Read More »
Poulet au beurre à l’indienne
Dans une grande poêle enduite d’huile d’olive, cuire les oignons, le piment, le gingembre et l’ail à feu moyen – élevé. Cuire pendant environ 5 minutes ou jusqu’à… Read More »
Riz frit thaï
Couper la viande en petits morceaux. Faire une omelette très fine avec l’oeuf et la couper en fines lanières (un peu comme une julienne). Dans une casserole (wok… Read More »
Croquettes de riz au saumon
Dans un poêlon, verser l’huile et faire revenir les légumes jusqu’à évaporation de leur eau. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients avec les légumes. Former des croquettes… Read More »
Riz indien aux crevettes
Dans une casserole moyenne, mettre le riz, l’eau, cari et le curcuma. Mélange pour bien dissoudre les épices. Porter à ébullition à feu moyen-élevé. Réduire à feu moyen-doux,… Read More »