Riz jaune et légumes sautés aux noix de cajou
Commencer par la préparation du riz. Eplucher l’ail et l’écraser avec le plat d’un couteau. Emincer l’oignon jeune. Déposer tous les ingrédients dans une casserole (ou un cuiseur… Read More »
Minestrone
Hachez l’ail, détaillez finement l’oignon. Faites-les revenir dans une casserole, accompagnés de l’huile d’olive. Lavez et épluchez pommes de terre et carottes. Coupez-les en dés. Lavez et taillez… Read More »
Croquettes de poulet cuites au four
Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). Tailler les poitrines de poulet en lanières. Préparer trois assiettes creuses. Dans la première, verser la farine. Dans la deuxième, battre les… Read More »
Galettes-surprises au bœuf
Dans un bol, mélanger le boeuf avec la chapelure, les épices et l’oeuf. Saler et poivrer. Façonner 8 galettes d’environ 1 cm (1/2 po) d’épaisseur. Sur 4 galettes, répartir les tranches de fromage…. Read More »
Steak Salisbury
Dans un bol, mélanger le boeuf avec la chapelure, la sauce Worcestershire, la moutarde et l’oeuf. Saler et poivrer. Façonner quatre galettes de 2 cm (¾ de po)… Read More »
Boulettes de boeuf à l’indienne
Dans un bol, mélanger la viande hachée avec l’oeuf et la chapelure. Saler et poivrer. Façonner environ 16 boulettes. Dans une casserole, chauffer l’huile à feu moyen. Faire… Read More »
Boulettes de boeuf moutarde et miel
Dans un bol, mélanger le boeuf haché avec l’oignon, l’oeuf, les flocons d’avoine et 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde. Si désiré, ajouter le persil. Saler… Read More »
Macaronis crémeux au boeuf
Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Égoutter. Dans la même casserole, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire le boeuf, le poivron vert et l’oignon de 3 à 4… Read More »
Panna Cotta Cappuccino
Dans un bol, saupoudrer la gélatine sur l’eau. Laisser gonfler 5 minutes. Dans une casserole, fondre 75 ml ( tasse) de sucre dans le café en remuant. Retirer… Read More »
Mini tartelettes au citron meringuées
Pour la pâte sucrée : Mettre tous les ingrédients dans le bol de votre robot jusqu’à ce que la pâte s’agglomère. La pâte a une consistance collante, c’est… Read More »