Muhammara
Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin. Sur la plaque de cuisson, déposer le… Read More »
Spaghetti tomates et pesto rapide
Cuire les spaghettis al dente. Dans une poêle antiadhésive, mélanger le pesto, les tomates et les spaghettis. Réchauffer quelques minutes, jusqu’à ce que les tomates se réchauffent et… Read More »
Rôti de boeuf à la mijoteuse
Dans une mijoteuse, mélanger la crème de champignons, la soupe à l’oignon , poivre et l’eau. Mettre le rôti dans la mijoteuse et le couvrir avec le mélange… Read More »
Filet de porc au fromage sauce au porto
Chauffer l’huile d’olive à feu moyen dans une poêle. Faire sauter l’oignon dans l’huile quelques minutes. Retirer du feu et transférer dans un bol. Ajouter la chapelure aux… Read More »
Pain de viande à la toscane
Préchauffer le four à 350 ºF. Réserver 2 cuillerées à soupe de sauce barbecue. Mélanger le reste des ingrédients jusqu’à homogénéité; presser ce mélange dans un moule à… Read More »
Bâtonnets de fromage
Mettre la farine dans un bol et la chapelure dans un autre Dans un autre bol, battre l’œuf Mettre la farine sur les bâtonnets de fromage mozzarella Tremper… Read More »
Sauce au Roquefort
Idéale avec : d’innombrables aliments ! Elle nappe : mes viandes blanches et rouges, mes pâtes, mes pommes de terre… Je coupe mon roquefort en morceaux. Dans une casserole je le… Read More »
Sauce au Poivre
Idéale avec : ma viande rouge mais aussi mon canard et ma viande blanche. J’écrase grossièrement mon poivre. Je mets mon beurre dans une casserole. Dès qu’il commence à… Read More »
Sauce à l’Oseille
Idéale avec : mon poisson (avec du saumon… un vrai délice !), mes soupes, mes tourtes ou encore mes salades. Je hache mes échalotes et les fais revenir dans un peu… Read More »
Sauce Béchamel
Idéale avec : mes endives au jambon, mes lasagnes, croque-monsieur ou encore mes gratins. Je fais fondre mon beurre à feu doux dans une casserole. Dès qu’il est fondu, j’ajoute ma farine en remuant… Read More »