- 2 c. à table (30 ml) d’amandes effilées
- 1 c. à table (15 ml) d’huile végétale
- 1 gousse d’ail hachée finement
- 1 sac de légumes style asiatique Arctic Gardens
- 2 c. à table (30 ml) de sauce d’huîtres
- ¼ c. à thé (1 ml) chacun de sel et de poivre.
- Dans un wok ou une grande poêle profonde, griller les amandes à feu moyen environ 2 min, en remuant jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
- Déposer dans un bol et réserver.
- Augmenter le feu à moyen et ajouter l’huile.
- Ajouter les légumes; faire sauter environ 7 min jusqu’à ce qu’ils soient décongelés.
- Ajouter la sauce d’huîtres, le sel et le poivre; remuer pour bien enrober le mélange.
- Garnir d’amandes.
- Cette recette se prépare plus rapidement que la plupart des plats mijotés, parce qu’il y a peu d’aliments à préparer.
- Si désiré, ajouter 1 lb (450 g) de crevettes cuites au mélange de légumes et bien réchauffer.
- Servir avec un riz vapeur ou du couscous.
