Carrés au yogourt et aux framboises
Marquise au chocolat
Jarret de veau braisé, cipollini caramélisés
Smoothie aux fruits du réfrigérateur
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Les secrets bien gardés de la crème pâtissière
La crème pâtissière est au cœur de bien des desserts classiques. Mais comment s’assurer de toujours avoir une texture parfaitement lisse et sans grumeaux, et une consistance assez… Read More »
Tarte à la vanille
Croûte Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Presser le mélange dans le… Read More »
Aspic au homard ou crabe
Réchauffer la préparation de gélatine et ajouter 2 tasses de mayonnaise. Bien mélanger, puis ajouter le reste des ingrédients ajouter sel et poivre au goût 1 cuillère a… Read More »
Daiquiri à la fraise et au melon d’eau
Passer les ingrédients au mélangeur jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse. Servir immédiatement. UNE TOUCHE D’ÉCLAT Vous recevez des adultes? Versez de votre rhum préféré dans le mélangeur avant… Read More »
Fudgesicle maison
Dans un chaudron de taille moyenne, faites fondre le chocolat. Ajouter le sucre, le lait, la fécule de maïs, le cacao et le sel. Brasser jusqu’à ce que… Read More »
Creton de poulet
Cuire la viande (moi je l’égoutte s’il a lieu) puis mélangez le reste des ingrédients. Cuire à feu doux pendant 45 minutes.
Pâté au poulet
Garniture: Dans un bol, mélanger 1/4 tasse de beurre avec la farine. Réserver ce beurre manié. Dans un bol, délayer la fécule dans le lait. Réserver. Dans une… Read More »
Toblerone cheesecake
Graisser légèrement un moule à charnière ou un anneau de mousse. Mettre les biscuits écrasés dans un bol et ajouter le beurre fondu. Mélanger bien. Presser le mélange… Read More »
Salade de Thon au Wasabi et Gingembre
Dans un grand bol, combiner la mayonnaise et le yogourt, le gingembre, la poudre wasabi, la pomme et le persil. Ajouter le thon au mélange de mayonnaise et… Read More »