Carrés au yogourt et aux framboises
Marquise au chocolat
Jarret de veau braisé, cipollini caramélisés
Smoothie aux fruits du réfrigérateur
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Chaï chocolaté réconfortant
Dans une petite casserole, porter de l’eau à ébullition. Ajouter la cardamome, la muscade, le cacao, les clous de girofle, la cannelle dans la casserole d’eau bouillante. Réduire… Read More »
Brochettes de saumon aux agrumes
Préparer les zestes de citron et d’orange. Ajouter la ciboulette et les filets de saumon et laisser mariner 30 minutes au réfrigérateur. Pour préparer la salade d’accompagnement, peler… Read More »
Poulet aux fruits
Dans un poêlon, chauffer l’huile à feu moyen. Ajouter les poitrines de poulet et cuire environ 5 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Retirer… Read More »
Omelette western réinventée
Dans un bol, battre les oeufs avec un fouet. Ajouter la ciboulette, le poivron, les tomates séchées, le fromage, le lait et mélanger. Saler et poivrer au goût…. Read More »
Sauté de boeuf et légumes verts
Dans un bol, saupoudrer les lanières de boeuf de la fécule de maïs et mélanger pour bien couvrir. Dans un poêlon antiadhésif, chauffer l’huile à feu moyen-élevé et… Read More »
Salade de melon et de feta
Dans un poêlon antiadhésif, chauffer l’huile à feu moyen et sauter les oignons 1 minute. Ajouter le feta pour réchauffer quelques minutes. Retirer du feu et mettre de… Read More »
Rigatoni, chou-fleur caramélisé, noisettes
– Faire cuire les pâtes dans une eau bouillante salée. – Au terme de la cuisson, égoutter et réserver environ 3 c. à soupe (45 ml) d’eau de cuisson. – Arroser… Read More »
Salade d’épinards parfumée à l’érable
Dans un poêlon, griller les noix de cajou à feu doux 3 ou 4 minutes afin de les dorer (en brassant fréquemment). Mettre de côté. Dans un saladier,… Read More »
Lasagne aux légumes rôtis
Préchauffer le four à 375°F. Dans une passoire, saupoudrez l’aubergine tranchée de sel et dégorger 20 minutes. Asperger d’eau froide, égoutter et essuyer avec du papier absorbant. Sur… Read More »
Cake exquis aux pommes
Préchauffer le four à 350°F. Dans un moyen bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le sel et la cannelle. Dans un plus gros bol, combiner la… Read More »